பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் 1-1 / 2 கப் மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் ரிக்கோட்டா சீஸ், ஆரஞ்சு சாறு, பழுப்பு சர்க்கரை, வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய், மற்றும் உப்பு சூடாக (120 டிகிரி எஃப் முதல் 130 டிகிரி எஃப் வரை) மற்றும் வெண்ணெயை கிட்டத்தட்ட உருகும் வரை கிளறவும். மாவு கலவையில் சேர்க்கவும்; முட்டை சேர்க்கவும். 30 விநாடிகளுக்கு குறைந்த வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும், தொடர்ந்து கிண்ணத்தை துடைக்கவும். அதிக வேகத்தில் 3 நிமிடங்கள் அடிக்கவும்.
-
ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, தரையில் பழுப்புநிறம், பழ பிட்கள், பெருஞ்சீரகம் விதை மற்றும் மீதமுள்ள மாவு ஆகியவற்றில் கிளறவும் (இடி கடினமாக இருக்கும்). நன்கு தடவப்பட்ட 6 கப் புல்லாங்குழல் குழாய் பான் அல்லது இரண்டு 8x4x2- அங்குல ரொட்டி பாத்திரங்களில் கரண்டியால். முளைக்கும்; கிட்டத்தட்ட இரட்டை (50 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை) ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் (ரொட்டி பாத்திரங்களில் 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை) அல்லது லேசாகத் தட்டும்போது ரொட்டி வெற்றுத்தனமாக ஒலிக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். தேவைப்பட்டால், அதிகப்படியான பிரவுனைத் தடுக்க கடைசி 10 நிமிடங்களை படலத்தால் மூடி வைக்கவும். பான் (களில்) இருந்து அகற்று.
-
கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். பழ கிரீடத்தின் மேல் (கள்) மீது தூள் சர்க்கரையை சலிக்கவும். 1 கிரீடம் அல்லது 2 அப்பங்களை (12 முதல் 16 மொத்த பரிமாணங்கள்) செய்கிறது.
குறிப்புகள்
அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்களுக்கு, ரொட்டியை இறுக்கமாக படலத்தில் அல்லது காற்று புகாத கொள்கலனில் மூடி வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 258 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 40 மி.கி கொழுப்பு, 242 மி.கி சோடியம், 42 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 8 கிராம் புரதம்.
