சைவ உணவுத் திட்டத்தைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

கேலப் வாக்கெடுப்பின் சமீபத்திய தரவுகளின்படி, ஒப்பீட்டளவில் சிறிய அளவிலான அமெரிக்கர்கள்-சுமார் 3 சதவீதம் பேர் தங்களை சைவ உணவு உண்பவர்கள் என வகைப்படுத்துகிறார்கள். ஆயினும், தாவர அடிப்படையிலான உணவு விற்பனை கடந்த ஆண்டு 8 சதவீதத்திற்கும் அதிகமாக உயர்ந்தது, இப்போது ஒவ்வொரு ஆண்டும் மொத்த உணவு செலவினங்களில் 3 பில்லியன் டாலருக்கும் அதிகமாக உள்ளது. எனவே சைவ உணவுத் திட்டத்தை கண்டிப்பாக பின்பற்றாதவர்களிடமிருந்தும் சைவ உணவு உணவுகள் பிரபலமடைகின்றன என்பது தெளிவு. பகுதிநேர சைவ உணவு உண்பவர்கள் இப்போது ஒரு விஷயம், ஒரு சைவ உணவின் சுகாதார நன்மைகளுக்கு ஒரு பகுதியாக நன்றி.

சைவ உணவு முறை என்றால் என்ன?

ஒரு சைவ உணவுத் திட்டத்தில் அனைத்து விலங்கு பொருட்களிலிருந்தும் விலகுவது மற்றும் விலங்குகளின் கொடுமை அல்லது சுரண்டல் ஆகியவை அடங்கும். இறைச்சி, கோழி, பால் மற்றும் முட்டை ஆகியவை ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய சைவ உணவு உணவுகள் அல்ல. சிலர் நெறிமுறை காரணங்களுக்காக ஒரு சைவ உணவை ஏற்றுக்கொள்கிறார்கள், மற்றவர்கள் சுற்றுச்சூழலுக்கு உதவுவதற்காக அதைத் தேர்வு செய்கிறார்கள், மேலும் பலர் வருங்கால ஆரோக்கியம் மற்றும் நீண்ட ஆயுள் மேம்பாடுகளுக்காக அவ்வாறு செய்கிறார்கள்.

சைவ உணவின் பல்வேறு வகைகளைப் பற்றி நீங்கள் கேட்கலாம்:

• மூல சைவ உணவு உண்பவர்கள்: 188 ° F மற்றும் அதற்குக் கீழே சமைத்த உணவுகளை உட்கொள்ளுங்கள் (அல்லது சமைக்கவில்லை).
• முழு உணவு சைவ உணவு உணவுகள்: உற்பத்தி, கொட்டைகள், விதைகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றை உண்ணுங்கள்.
• குப்பை உணவு சைவ உணவு உண்பவர்கள் : டோரிடோஸ், ஓரியோஸ், பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் பிற குறைந்த ஊட்டச்சத்து சைவ உணவு உணவுகள் மீது சாப்பிடுங்கள்.

சைவ உணவின் சாத்தியமான சுகாதார கவலைகள் மற்றும் சுகாதார நன்மைகள் யாவை?

"ஒரு முழு உணவுகள், தாவர அடிப்படையிலான உணவு நிச்சயமாக உங்கள் ஃபைபர் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கும், இது பல சாதகமான நன்மைகளைத் தரும்: செரிமான ஆரோக்கியம் மேம்பட்டது; அதிகரித்த திருப்தி; குறைக்கப்பட்ட கொழுப்பு அளவு; நீரிழிவு நோய், இதய நோய் மற்றும் சில புற்றுநோய்கள் உருவாகும் ஆபத்து; மற்றும் ஆரோக்கியமான நுண்ணுயிரியானது ”என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ரானியா படேனே, எம்.பி.எச்., எசென்ஷியல் நியூட்ரிஷன் ஃபார் உங்களுக்கான உரிமையாளரும், தி ஒன் ஒன் டயட்டின் ஆசிரியருமான.

சைவ உணவுகளின் பிற ஆரோக்கிய நன்மைகள், சரியாக செய்யும்போது:

• சில புற்றுநோய்களுக்கு குறைந்த ஆபத்து
• பிரகாசமான, தெளிவான தோல்
• பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ ஆகியவற்றின் வழக்கமான நுகர்வு
• சிறந்த இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு

முன்பு குறிப்பிட்டது போல, “எல்லா சைவ உணவுகளும் ஆரோக்கியமானவை அல்ல: சர்க்கரை சைவம், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக!” படேனே கூறுகிறார், இது எடை இழப்புக்கு உத்தரவாதம் அல்ல. (குறிப்பு: கடுமையான சைவ உணவு உண்பவர்கள் சர்க்கரை பேக்கேஜிங் சரிபார்க்க வேண்டும்.

ஒரு சைவ உணவு உணவுகளை ஒரு சர்க்கரை தானியத்துடன் காலை உணவுக்கு மாற்று பாலுடன் தொடங்கலாம், மதிய உணவுக்கு கார்ப்-ஹெவி பாஸ்தா ஒரு கிண்ணத்தை சுழற்றலாம், மற்றும் இரவு உணவிற்கு கெட்சப்பில் டங்க் சைவ கோழி கீற்றுகள் மற்றும் பிரஞ்சு பொரியல்கள், “அதிக சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்ப்ஸை உட்கொண்டு சேர்க்கலாம் சர்க்கரைகள், மற்றும் மிகக் குறைந்த புரதம், ”என்று அவர் கூறுகிறார். “பீன்ஸ், பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் போன்ற புரதங்களைக் கொண்ட சைவ உணவுகள் மற்றும் கூடுதல் புரதத்துடன் குறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் கவனமாக இருக்க வேண்டியது அவசியம். அதிர்ஷ்டவசமாக, கடந்த சில ஆண்டுகளில் இதுபோன்ற தயாரிப்புகளுக்கான சந்தை உண்மையில் விலகிவிட்டது, சோயாவைத் தவிர, பட்டாணி புரதம், பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள் போன்ற மூலங்களிலிருந்து புரதத்தை வழங்கும் ஏராளமானவை உள்ளன. ”

30 நிமிட வேகன் டின்னர் ரெசிபிகள்

உங்கள் நாளில் ஆரோக்கியமான சைவ உணவு வகைகள் மற்றும் போதுமான புரதம் அடங்கியிருந்தாலும், நீங்கள் இன்னும் சில ஊட்டச்சத்துக்களில் வெட்கப்படலாம். குறி அடிப்பது எப்படி என்பது இங்கே:

• வைட்டமின் பி 12: விலங்குகளின் உணவுகளில் மட்டுமே இயற்கையாகக் காணப்படுகிறது, எனவே பலப்படுத்தப்பட்ட தானியங்கள் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான பால் ஆகியவற்றைத் தேடுங்கள்.
• வைட்டமின் டி: இது பால் பொருட்கள் நிறைந்ததாக இருக்கும்போது, ​​காளான்கள் மற்றும் பலப்படுத்தப்பட்ட தானியங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள் டி.
• கால்சியம்: டோஃபு, காலே, கறுப்பு-கண் பட்டாணி அல்லது வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகளில் இதை மதிப்பெண் செய்யுங்கள்.
• இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம்: பருப்பு, டோஃபு, தானியங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் இரண்டையும் வழங்குகின்றன. சிறந்த உறிஞ்சுதலுக்கு வைட்டமின் சி மூலத்துடன் இணைக்கவும்.
• ஒமேகா -3 கொழுப்புகள்: சால்மன் மற்றும் பிற கடல் உணவுகளைத் தவிர்ப்பவர்களுக்கு, ஆளிவிதை, அக்ரூட் பருப்புகள், சோயா மற்றும் சியா விதைகள் நல்ல விருப்பங்கள்.

சிறந்த சைவ உணவு உணவுகள் யாவை?

ஒரு ஆரோக்கியமான சைவ உணவுத் திட்டம் நம் முன்னோர்கள் சாப்பிட்ட பொருட்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது (இது பேலியோ உணவுத் திட்டத்திலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமானது என்றாலும்).

• பழங்கள்
• காய்கறிகள்
• பீன்ஸ்
• பருப்பு வகைகள்
• நட்ஸ்
• விதைகள்
• முழு தானியங்கள்

தாவர அடிப்படையிலான பால் மாற்றீடுகள் மற்றும் இறைச்சி மாற்றீடுகள் பல சைவ உணவு உண்பவர்களிடையே பிரபலமாக உள்ளன.

"இன்றைய சந்தையில் சிறப்பானது என்னவென்றால், தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை பூர்த்தி செய்யும் பல நிறுவனங்கள் உள்ளன, இது ஒரு சைவ உணவில் நுகர்வோருக்கு பிடித்த 'உணவுகளை' அனுபவிக்க வாய்ப்பளிக்கிறது. டேயா ஒரு சுவையான பால் இல்லாத சீஸ் ஆகும், இது தாவர அடிப்படையிலான வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு தரமான சுவிஸை இழக்கும் ஒரு சிறந்த வழி, ”என்று படேனே கூறுகிறார். காய்கறி மற்றும் டோஃபு பர்கர்களின் நாட்களில் இருந்து இறைச்சி மாற்றீடுகளின் உலகம் வெடித்தது. டெம்பே, சீட்டான் மற்றும் கடினமான காய்கறி புரதங்களிலிருந்து, ஏராளமான விருப்பங்கள் உள்ளன. ”

ஒரு ஆரோக்கியமான சைவ உணவில் நிச்சயமாக இவை அடங்கும் என்றாலும், படெய்னே தனது சைவ வாடிக்கையாளர்களுக்கு பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள் போன்ற உணவுகளிலிருந்து அவர்களின் புரதத்தின் பெரும்பகுதியைப் பெற ஊக்குவிக்கிறார்.

வேகன் டயட்டில் ஆஃப்-லிமிட்ஸ் என்றால் என்ன?

இப்போது, ​​இறைச்சி மெனுவில் இல்லை என்பது தெளிவாகத் தெரிகிறது. .

• ஹனி
• மிட்டாய்களை
• வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
• விலங்கு பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட பீர் மற்றும் ஒயின்
• சாக்லேட்
• கம்மி மிட்டாய்கள்
• மீன் எண்ணெயுடன் ஒமேகா -3 சப்ளிமெண்ட்ஸ்

வேகன் டயட் ரெசிபிகளின் மாதிரி நாளை நீங்கள் பகிர முடியுமா?

இந்த நாளில் சைவ உணவு வகைகளை மக்ரோனூட்ரியண்ட் சமநிலையை ஒரு கண்ணால் கட்டியுள்ளோம்-வேறுவிதமாகக் கூறினால், ஏராளமான புரதம் மற்றும் கொழுப்பு-அத்துடன் பலவகை. நீங்கள் ஒரு வழக்கமான 2, 000 கலோரி-ஒரு நாள் உணவைப் பின்பற்றுகிறீர்கள் என்றால், பரிமாறல்களைப் பெருக்கி, மதிய உணவுக்குப் பிறகு ஆரோக்கியமான சைவ இனிப்பைச் சேர்க்கவும்.

காலை உணவு

காளான்கள் மற்றும் எரிந்த பச்சை வெங்காயத்துடன் இஞ்சி-எள் ஓட்ஸ்

மதிய உணவு

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளை பீன் ஹம்முஸ் மற்றும் இஸ்ரேலிய சாலட்

சிற்றுண்டி

மெல்லிய வெப்பமண்டல கிரானோலா பார்

டின்னர்

பருப்பு, குயினோவா மற்றும் பேபி காலே கிண்ணம்

இனிப்பு

வாழை ஐஸ்கிரீமுடன் வறுத்த கல் பழம்

டெய்லி டேலி

• கலோரிகள்: 1, 548
• கொழுப்பு: 50 கிராம்
• புரதம்: 58 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 226 கிராம்
• நார்: 38 கிராம்

நான் ஒரு சைவ உணவை முயற்சிக்க வேண்டுமா?

இறுதியில், அது உங்களுடையது.

"எனது வாடிக்கையாளர்கள் பின்பற்ற விரும்பும் எந்தவொரு உணவு முறையையும் ஊக்குவிக்க விரும்புகிறேன், அதில் அனைத்து விலங்கு பொருட்கள், அவற்றில் சில, அல்லது அவற்றில் எதுவுமில்லை. ஒரு ஆரோக்கியமான உணவில் நிச்சயமாக இறைச்சியை உள்ளடக்கியிருக்கலாம்-ஆனால் அது அதிலிருந்து விடுபடலாம்-ஒன்று மற்றொன்றை விட ஆரோக்கியமானதாக இருக்காது, ”என்று படேனே கூறுகிறார்.