பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில் எண்ணெய். கத்தரிக்காய் சேர்க்கவும்; அடிக்கடி கிளறி, மென்மையான வரை சமைக்கவும். வாணலியில் இருந்து அகற்றவும். வாணலியில் தரையில் மாட்டிறைச்சி, வெங்காயம், பூண்டு சேர்க்கவும். இறைச்சி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், ஒரு மர கரண்டியால் இறைச்சி சமைக்கும்போது அதை உடைக்கவும். கொழுப்பை வடிகட்டவும். கத்திரிக்காய், தக்காளி, தக்காளி சாஸ், துளசி, ஆர்கனோ, உப்பு, நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றில் கிளறவும். விரைவாக குளிர்விக்க ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் பாத்திரத்தில் கலவையை பரப்பவும்.
-
இதற்கிடையில், தொகுப்பு திசைகளின்படி பாஸ்தாவை சமைக்கவும்; வாய்க்கால். குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க; மீண்டும் வடிகட்டவும். இறைச்சி கலவையில் பாஸ்தாவை கிளறவும்.
-
பிளாஸ்டிக் மடக்கு மூன்று அடுக்குடன் 2-குவார்ட் பேக்கிங் டிஷ் அல்லது 8x8x1 3/4-இன்ச் சதுர செலவழிப்பு படலம் பான், ஒரு மடக்கு மடக்குடன் நீட்டவும், எனவே டிஷ் மீது மீண்டும் மடிக்கும்போது மறைக்க போதுமானதாக இருக்கும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் இறைச்சி கலவையை மாற்றவும். உணவுக்கு மேல் பிளாஸ்டிக் மடக்கு, பின்னர் டிஷ் முழுவதையும் படலத்தில் மடிக்கவும். 4 மாதங்கள் வரை முடக்கம்
-
பரிமாற, பேக்கிங் டிஷ் இருந்து படலம் நீக்க. உறைந்த உணவை டிஷ் வெளியே தூக்கி பிளாஸ்டிக் மடக்கு நீக்க; உணவை டிஷ் திரும்ப. படலம் மற்றும் ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்கவும்.
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. சுட்டுக்கொள்ளவும், மூடவும், சுமார் 75 நிமிடங்கள் அல்லது சூடாக இருந்தாலும் (165 ° F), கலவையை அரைகுறையாக பேக்கிங் மூலம் கிளறவும். சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது சீஸ் உருகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 277 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 29 மி.கி கொழுப்பு, 405 மி.கி சோடியம், 36 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 6 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் சர்க்கரை, 19 கிராம் புரதம்.
