பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
425 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. சமையல் தெளிப்புடன் 2-கால் செவ்வக பேக்கிங் டிஷ் கோட். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ப்ரோக்கோலி, மஞ்சள் உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, காய்கறிகளை பூசுவதற்கு தூக்கி எறியுங்கள்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் காய்கறி கலவையை சமமாக பரப்பவும். 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். காய்கறிகளைக் கிளறவும்; சுமார் 5 நிமிடங்கள் அதிகமாக வறுக்கவும் அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை வறுக்கவும். அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். பேக்கிங் டிஷில் காய்கறிகளை சமமாக பரப்பவும்; குளிர். 8 முதல் 24 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.
-
குளிர்ந்த காய்கறிகளை அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள். இதற்கிடையில், 375 ° F க்கு preheat அடுப்பு.
-
5 நிமிடங்கள் காய்கறிகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். ஒரு மர கரண்டியின் பின்புறத்தைப் பயன்படுத்தி, காய்கறிகளின் அடுக்கில் ஆறு மந்தநிலைகளைச் செய்யுங்கள். ஒரு சிறிய டிஷ் ஒரு முட்டையை உடைக்க; மந்தநிலைகளில் ஒன்றில் முட்டையை ஊற்றவும். மீதமுள்ள 5 முட்டைகளுடன் மீண்டும் செய்யவும். 5 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை அமைத்து மஞ்சள் கரு கெட்டியாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மிளகு தெளிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 232 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 218 மி.கி கொழுப்பு, 332 மி.கி சோடியம், 21 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 11 கிராம் புரதம்.
