பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் கோகோ தூள் ஒன்றாக கலக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய கனமான வாணலியில் வெண்ணெய் பாலுடன் உருகவும். 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். சர்க்கரை-கோகோ கலவையைச் சேர்க்கவும். சமைக்க, தொடர்ந்து கிளறி, 1 முதல் 2 நிமிடங்கள், சர்க்கரை கரைந்து சாஸ் மென்மையாகவும், சற்று கெட்டியாகவும் இருக்கும் வரை.
-
வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். வெண்ணிலா அல்லது காபி படிகங்களில் அசை. ஒரே நேரத்தில் பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
1 வாரம் வரை சாஸை மூடி, குளிரூட்டவும். சாஸை சூடாக்க, நுண்ணலை-பாதுகாப்பான அளவீட்டு கோப்பையில் வைக்கவும். 100 வினாடியில் (உயர்) 15 விநாடிகளுக்கு வெப்பம்; அசை. மூலம் சூடாக்கும் வரை மீண்டும் செய்யவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 154 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 21 மி.கி கொழுப்பு, 78 மி.கி சோடியம், 21 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 19 கிராம் சர்க்கரை, 1 கிராம் புரதம்.
