பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
காகித 2 அல்லது சிலிகான் பேக்கிங் பாய்களுடன் வரி 2 குக்கீ தாள்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் பாதாம் மாவு மற்றும் 2 1/2 கப் தூள் சர்க்கரையை ஒன்றாக பிரிக்கவும் (விரல்களால் உருவாகும் எந்தவொரு கிளம்பையும் உடைக்கவும்).
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் டார்ட்டரின் கிரீம் இணைக்கவும். முட்டையின் வெள்ளை வரை நுரை வரை நடுத்தர வேகத்தில் மிக்சருடன் அடிக்கவும். படிப்படியாக கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, ஒரு நேரத்தில் சுமார் 1 டீஸ்பூன் சேர்த்து, கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை முட்டையின் வெள்ளையை வெல்லுங்கள். முட்டையின் வெள்ளை கலவையின் மீது பாதாம் மாவு-சர்க்கரை கலவையை பிரித்து, ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் இணைக்கும் வரை மடியுங்கள் (இடி தாள்களில் உள்ள ரப்பர் ஸ்பேட்டூலிலிருந்து விழத் தொடங்க வேண்டும்).
-
நடுத்தர சுற்று முனை பொருத்தப்பட்ட ஒரு குழாய் பைக்கு இடியை கவனமாக மாற்றவும். ஒரு சிறிய புள்ளி மற்றும் ஆறு ஒரே அளவிலான புள்ளிகளைச் சுற்றிலும் (ஒரு டெய்சியைப் போன்றது) குழாய் பதிப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் இடியை ஒரு மலர் வடிவத்தில் குழாய் பதிக்கவும். விரும்பினால், சிறிய புள்ளியில் சிறிய வட்ட மஞ்சள் தெளிப்புகளை கவனமாக வைக்கவும். 1 மணி நேரம் நிற்கட்டும்.
-
275 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. குக்கீகளை சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது குக்கீகள் பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்கில் குக்கீ தாளில் முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், நிரப்புவதற்கு, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் கிரீம் சீஸ் மற்றும் எலுமிச்சை தயிரை ஒரு மின்சார கலவையுடன் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை வெல்லவும். எலுமிச்சை அனுபவம், எலுமிச்சை சாறு, 1 கப் தூள் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்; இணைக்க துடிப்பு. விரும்பினால், மஞ்சள் உணவு வண்ணத்தில் நிறம் நிரப்புதல். தேவைப்பட்டால், குழாய் போடும் வரை உறுதியாக மூடி மூடி வைக்கவும். ஒரு சிறிய வட்ட முனை பொருத்தப்பட்ட ஒரு குழாய் பையில் நிரப்புவதை மாற்றவும்.
-
குக்கீகளை வரிசைப்படுத்த, குக்கீகளின் பாதியின் தட்டையான பக்கத்தில் குழாய் தாக்கல். மீதமுள்ள குக்கீகளுடன் மேலே, தட்டையான பக்கங்கள் கீழே.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 164 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 0 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 6 மி.கி கொழுப்பு, 37 மி.கி சோடியம், 24 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 21 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.
