பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் 2 கப் மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பால் மற்றும் சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சூடாக (120 டிகிரி எஃப் முதல் 130 டிகிரி எஃப் வரை) மற்றும் வெண்ணெய் கிட்டத்தட்ட உருகும் வரை கிளறவும். முட்டையுடன் மாவு கலவையில் பால் கலவையை சேர்க்கவும். குறைந்த முதல் நடுத்தர வேகத்தில் 30 வினாடிகளில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும், கிண்ணத்தின் பக்கத்தை தொடர்ந்து துடைக்கவும். 3 நிமிடங்கள் அதிவேகமாக அடிக்கவும். விதைகளில் அசை.
-
ஒரு மர கரண்டியால், மீதமுள்ள மாவில் உங்களால் முடிந்தவரை கிளறவும். மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை) மிதமான கடினமான மாவை தயாரிக்க மீதமுள்ள மாவில் போதுமான அளவு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மாவை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். லேசாக தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மாவின் மேற்பரப்பை கிரீஸ் செய்ய ஒரு முறை திருப்புங்கள். முளைக்கும்; இருமடங்கு அளவு (சுமார் 1 மணி நேரம்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
மாவை கீழே குத்து. மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். முளைக்கும்; 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும். இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளை லேசாக கிரீஸ் செய்யவும். ஒரு அரை மாவை 12 x 6 அங்குல செவ்வகமாக உருட்டவும். மூன்று 12 x 2-அங்குல கீற்றுகளாக வெட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் 1 அங்குல இடைவெளியில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். மீதமுள்ள அரை மாவை 10 x 8 அங்குல செவ்வகமாக உருட்டவும். ஐந்து 8 x 2 அங்குல கயிறுகளாக வெட்டவும். குறுகிய கயிறுகளை நீளமான கயிறுகளுக்கு மேல் குறுக்காக அமைத்து, நீண்ட கயிறுகளில் நெசவு செய்து ஒரு லட்டு வடிவத்தை உருவாக்குங்கள். முளைக்கும்; இருமடங்கு அளவு (சுமார் 45 நிமிடங்கள்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும். Preheat அடுப்பு 350 டிகிரி F.
-
25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை அல்லது ரொட்டி பழுப்பு நிறமாகவும், லேசாகத் தட்டும்போது வெற்றுத்தனமாகவும் இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். (ரொட்டியின் உள் வெப்பநிலை 195 டிகிரி எஃப் எட்ட வேண்டும்.) சமையல் எண்ணெயுடன் ரொட்டியை லேசாக துலக்குங்கள். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். பின்னல் மேல் முட்டைகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். கிரீம் ஃப்ரைச் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு ரொட்டியை பரிமாறவும்.
ரொட்டி இயந்திர முறை:
உங்கள் ரொட்டி இயந்திரத்திற்கான மாவை சுழற்சியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். 4-1 / 2 கப் மாவை மட்டுமே பயன்படுத்தி, உற்பத்தியாளர்களின் அறிவுறுத்தல்களின்படி அனைத்து பொருட்களையும் (எண்ணெய், கடின சமைத்த முட்டை அல்லது சாக்லேட் தவிர) ரொட்டி இயந்திரத்தில் வைக்கவும். சுழற்சி முடிந்ததும், மாவை அகற்றவும். மேலே உள்ள படி 3 மற்றும் 4 இல் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி வடிவம் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 15 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
*
காடை முட்டைகளை கடின சமைக்க, ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள முட்டைகளை ஒற்றை அடுக்கில் வைக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் முட்டைகளை மூடி வைக்கவும். அதிக வெப்பத்தில் விரைவான கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள் (தண்ணீரில் வேகமாக உடைக்கும் குமிழ்கள் இருக்கும்). 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்; வெப்பத்திலிருந்து நீக்க, வடிகட்டவும். கூல்
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 201 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 38 மி.கி கொழுப்பு, 245 மி.கி சோடியம், 31 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 5 கிராம் புரதம்.
