பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், 30 வினாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் வெண்ணெய் வெல்லவும். பழுப்பு சர்க்கரை, கோகோ தூள், பால், வெண்ணிலா, மற்றும் சமையல் சோடா சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிண்ணத்தின் பக்கங்களை ஸ்கிராப்பிங் செய்யும் வரை அடிக்கவும். மிக்சியுடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு அடிக்கவும். மீதமுள்ள எந்த மாவிலும் அசை. மாவை ஒரு மென்மையான பந்தாக வடிவமைக்கவும். தேவைப்பட்டால், மாவை 30 நிமிடங்கள் அல்லது மாவை கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
Preheat அடுப்பை 375 டிகிரி F. மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், 1/4 அங்குல தடிமன் கொண்ட மாவின் ஒரு பகுதியை உருட்டவும். 2-1 / 2x1-3 / 4-inch வைர வடிவ கட்டர் பயன்படுத்தி, மாவை வெட்டுங்கள். வெட்டப்படாத குக்கீ தாளில் 2 அங்குல இடைவெளியில் கட்அவுட்களை வைக்கவும். 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் உறுதியாக இருக்கும் வரை preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். குக்கீ தாளில் 1 நிமிடம் குளிர்ச்சியுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும், முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும்.
-
ஒரு சிறிய வாணலியில், சாக்லேட் துண்டுகள் மற்றும் சுருக்கத்தை இணைக்கவும். உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் கலவையை சமைத்து கிளறவும். ஒவ்வொரு குக்கீயின் பாதியையும் சாக்லேட்டில் முக்குவதில்லை, அதிகப்படியான சொட்டு சொட்டாக அனுமதிக்கிறது. மெழுகு காகிதத்தில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு குக்கீயையும் நொறுக்கப்பட்ட மிட்டாய் கரும்புகளுடன் தெளிக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது சாக்லேட் அமைக்கும் வரை நிற்கட்டும். சுமார் 50 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத்திற்கு இடையில் அடுக்கிய குக்கீகளை அடுக்கு; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும். அல்லது 3 மாதங்கள் வரை நீக்கப்படாத குக்கீகளை உறைய வைக்கவும்; மேலே இயக்கியபடி கரைத்து, நீராடுங்கள், தெளிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 78 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 5 மி.கி கொழுப்பு, 28 மி.கி சோடியம், 11 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் புரதம்.
