பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- முந்தைய நாள்:
- டெயில்கேட் நாள்:
- உபகரணங்கள் இருக்க வேண்டும்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- டிஜோன் வினிகிரெட்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
முந்தைய நாள்:
-
ஒரு டச்சு அடுப்பில் டர்டெல்லினியை தொகுப்பு திசைகளின்படி சமைக்கவும், எந்த எண்ணெய் மற்றும் உப்பையும் தவிர்த்து, சமைத்த கடைசி 3 நிமிடங்களில் உறைந்த பட்டாணி, கேரட் மற்றும் இனிப்பு மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்; வாய்க்கால். குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க; மீண்டும் வடிகட்டவும். கலவையை ஒரு கிண்ணம் அல்லது சேமிப்புக் கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். சீஸ், சலாமி, தக்காளி, பச்சை வெங்காயம், ஆலிவ் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றில் கிளறவும். மூடி ஒரே இரவில் குளிர வைக்கவும்.
-
பயன்படுத்தினால், டிஜோன் வினிகிரெட்டை தயார் செய்யுங்கள். சேமிப்பக கொள்கலனுக்கு மாற்றவும்; மூடி ஒரே இரவில் குளிரவைக்கவும்.
டெயில்கேட் நாள்:
-
ஐஸ் கட்டிகளுடன் ஒரு இன்சுலேடட் குளிரூட்டியில் டார்டெல்லினி மற்றும் வினிகிரெட்டைக் குறிக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், வினிகிரெட்டை நன்கு கிளறவும். டார்டெல்லினி கலவையின் மீது வினிகிரெட்டை ஊற்றவும்; மெதுவாக கோட் செய்ய டாஸ்.
உபகரணங்கள் இருக்க வேண்டும்:
ஐஸ் கட்டிகளுடன் இன்சுலேட்டட் குளிரானது
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 246 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 29 மி.கி கொழுப்பு, 462 மி.கி சோடியம், 18 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 9 கிராம் புரதம்.டிஜோன் வினிகிரெட்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய வாணலியில் பூண்டு சமைத்து கிளறி, 2 தேக்கரண்டி காய்கறி எண்ணெயில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் பூண்டு மணம் மற்றும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை. உடனடியாக ஒரு பிளெண்டரில் பூண்டு கலவையை ஊற்றவும். வெள்ளை ஒயின் வினிகர், டிஜான் பாணி கடுகு, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். மூடி 10 விநாடிகள் கலக்கவும். இயந்திரம் இயங்கும்போது, கலவையை கெட்டியாகும் வரை மெதுவாக 1/2 கப் காய்கறி எண்ணெயை ஒரு நிலையான நீரோட்டத்தில் மூடி திறப்பதன் மூலம் சேர்க்கவும்.
