பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- குறிப்புகள்
- அமரெட்டோ ஃபட்ஜ் சாஸ்:
- எஸ்பிரெசோ ஃபட்ஜ் சாஸ்:
- வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஃபட்ஜ் சாஸ்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கனமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் கோகோ தூள் இணைக்கவும். பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட், வெண்ணெய் மற்றும் மோர் ஆகியவற்றில் கிளறவும். சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் உருகி கலவை சீராகும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைத்து கிளறவும்.
-
கிரீம் மற்றும் சோளம் சிரப்பில் கிளறவும். 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும், கிளறவும் அல்லது கலவை விளிம்பில் குமிழும் வரை. வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; வெண்ணிலாவில் கிளறவும். சூடாக பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
எந்த மீதமுள்ள சாஸையும் காற்று புகாத கொள்கலனுக்கு மாற்றவும்; மறைப்பதற்கு. 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் மீண்டும் சூடாக்கவும்.
அமரெட்டோ ஃபட்ஜ் சாஸ்:
2 முதல் 3 தேக்கரண்டி அமரெட்டோ, காபி மதுபானம், டார்க் ரம், க்ரீம் டி கோகோ, அல்லது வெண்ணிலாவுடன் பிராந்தி ஆகியவற்றைத் தவிர்த்து, இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள்.
எஸ்பிரெசோ ஃபட்ஜ் சாஸ்:
1 முதல் 2 தேக்கரண்டி உடனடி எஸ்பிரெசோ காபி தூள் அல்லது வெண்ணிலாவுடன் உடனடி காபி படிகங்களில் அசைப்பதைத் தவிர, இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள்.
வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஃபட்ஜ் சாஸ்:
1/2 கப் கிரீமி அல்லது சங்கி வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றைக் கிளறி தவிர, இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள்.
