பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சர்க்கரை, சோளம் சிரப், பால் மற்றும் சுருக்கத்தை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி 15 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும். சோம்பு சாறு, பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலா, உப்பு, இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய், கிராம்பு ஆகியவற்றில் கிளறவும். நன்கு கலக்கும் வரை மாவில் கிளறவும். சுமார் 2 மணி நேரம் அல்லது கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
மாவை 24 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். பிரிக்கப்பட்ட தூள் சர்க்கரையுடன் லேசாக தூசி எறியப்பட்ட மேற்பரப்பில், மாவின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் 1/4-அங்குல தடிமனான கயிற்றில் உருட்டவும். 3/8 அங்குல நீளமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டவும். தடவப்பட்ட குக்கீ தாளில் 1 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும்.
-
375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது கீழே லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். காகித துண்டுகள் மீது உடனடியாக அகற்றி குளிர்விக்கவும். 8 கப் குக்கீகளை உருவாக்குகிறது (முப்பத்திரண்டு 1/4-கப் பரிமாறல்கள்).
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 100 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 மி.கி கொழுப்பு, 33 மி.கி சோடியம், 20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் புரதம்.
