பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சமைக்கும் நேரத்தை 2 நிமிடங்கள் குறைப்பதைத் தவிர, தொகுப்பு திசைகளின்படி பாஸ்தாவை சமைக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் பாஸ்தாவை துவைக்கவும்; மீண்டும் வடிகட்டவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் எண்ணெய். லீக்ஸ் மற்றும் 1/3 கப் வெங்காயம் சேர்க்கவும்; சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை சமைக்கவும். உப்பு மற்றும் வறட்சியான தைம் ஆகியவற்றைக் கிளறவும். மிளகுடன் சுவைக்க வேண்டிய பருவம். ஒரு சிறிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். கிராப்மீட்டில் அசை; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
காகித துண்டுகளால் வாணலியை துடைக்கவும். சாஸைப் பொறுத்தவரை, மீதமுள்ள 6 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்தில் உருகவும். மீதமுள்ள வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும்; 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை சமைக்கவும். பூண்டில் அசை; சுமார் 30 விநாடிகள் சமைக்கவும். மாவில் அசை; 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். மென்மையான வரை பாலில் துடைக்கவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். பார்மேசன் சீஸ் சேர்க்கவும், பயன்படுத்தினால், ஒன்றிணைக்கும் வரை கிளறவும். தக்காளி, எலுமிச்சை சாறு, டாராகன், வோக்கோசு ஆகியவற்றில் கிளறவும். நண்டு கலவையில் 1 கப் சாஸை அசைக்கவும்.
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒவ்வொரு பாஸ்தா ஷெல்லிலும் 1 தேக்கரண்டி நண்டு-சாஸ் கலவையை கரண்டியால். மீதமுள்ள சாஸின் 1 கப் 2-கால் செவ்வக பேக்கிங் டிஷ் கீழே பரப்பவும். நிரப்பப்பட்ட பாஸ்தா குண்டுகளை மேலே வைக்கவும். மீதமுள்ள சாஸை பாஸ்தா ஓடுகளுக்கு மேல் கரண்டியால்.
-
சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது சூடேறும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், மூடவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 428 கலோரிகள், (12 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 78 மி.கி கொழுப்பு, 591 மி.கி சோடியம், 41 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 10 கிராம் சர்க்கரை, 16 கிராம் புரதம்.
