பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில், பாதாம் பேஸ்ட்ரி மாவை சற்று தட்டையானதாக உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தவும். 12 அங்குல விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்டத்திற்கு மாவை மையத்திலிருந்து விளிம்புகளுக்கு உருட்டவும். பேஸ்ட்ரியை மாற்ற, உருட்டல் முள் சுற்றி மடக்கு. நீக்கக்கூடிய அடிப்பகுதியுடன் ஒரு 10-அங்குல புளிப்பு பாத்திரத்தில் பேஸ்ட்ரியை அவிழ்த்து விடுங்கள். பேஸ்ட்ரியை புளிப்பு வாணலியில் நீட்டாமல், எளிதாக்குங்கள். புளிப்புப் பாத்திரத்தின் புல்லாங்குழல் பக்கங்களில் பேஸ்ட்ரியை அழுத்தவும். விளிம்பை ஒழுங்கமைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டை, சர்க்கரை, தேங்காய், மாவு, ஆரஞ்சு தலாம், வெண்ணிலா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். முட்டையின் கலவையில் மெதுவாக உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து, கலக்கும் வரை கிளறவும். பேஸ்ட்ரி-வரிசையாக புளிப்பு வாணலியில் ஊற்றவும்.
-
350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சுமார் 35 நிமிடங்கள் அல்லது புளிப்பு மேல் மிருதுவாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். ஒரு கம்பி ரேக்கில் கடாயில் 2 மணி நேரம் குளிர்ச்சியுங்கள். மூடி, குளிரூட்டவும்.
-
பழச்சாறுகளைப் பிடிக்க ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் தலாம் மற்றும் பிரிவு ஆரஞ்சு. ஆரஞ்சு சாறுக்கு ஆரஞ்சு பிரிவுகள், அன்னாசி, பப்பாளி, ரம் சேர்க்கவும். பழத்தை கலக்க மெதுவாக டாஸ் செய்யவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
-
சேவை செய்ய, புளிப்பு பான் பக்கங்களை அகற்றவும். குடைமிளகாய் புளி வெட்டு. ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால், ஒவ்வொரு ஆப்புக்கும் மேல் ஸ்பூன் பழம். விரும்பினால், தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட தேங்காயுடன் மேலே. எஞ்சியவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 435 கலோரிகள், (15 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 143 மி.கி கொழுப்பு, 245 மி.கி சோடியம், 41 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் புரதம்.வறுக்கப்பட்ட பாதாம் பேஸ்ட்ரி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, பாதாம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, துண்டுகள் பட்டாணி அளவு இருக்கும் வரை சுருக்கவும். மாவு கலவையின் ஒரு பகுதி மீது 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரை தெளிக்கவும்; மெதுவாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். ஈரப்பதமான மாவை கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். மாவு கலவையை ஈரமாக்கும் வரை, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி, ஈரமாக்கும் மாவு கலவையை மீண்டும் செய்யவும். ஒரு பந்தில் மாவை உருவாக்குங்கள். லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில், மாவைப் சிறிது தட்டையானதாக பயன்படுத்தவும். 12 அங்குல விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்டத்தில் மாவை மையத்திலிருந்து விளிம்புகளுக்கு உருட்டவும். 9 அங்குல பை தட்டில் பேஸ்ட்ரியை எளிதாக்குங்கள். பை தட்டின் விளிம்பிற்கு அப்பால் 1 அங்குலத்திற்கு பேஸ்ட்ரியை ஒழுங்கமைக்கவும். கூடுதல் பேஸ்ட்ரியின் கீழ் மடியுங்கள். குமிழ்வதிலிருந்து நிரப்புவதைத் தொடர ஒரு உயர் விளிம்பை உருவாக்குங்கள். பேஸ்ட்ரி குத்த வேண்டாம்.
