தேங்காய்-சுண்ணாம்பு ரொட்டி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1 கப் சர்க்கரை
• 2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 முட்டை
• 1 கப் தேங்காய் பால் அல்லது பால்
• கப் வெண்ணெய், உருகியது
• 1 கப் சுடப்பட்ட தேங்காய், வறுக்கப்பட்ட
• கப் சுண்ணாம்பு மர்மலாட், உருகிய *
• 1 தேக்கரண்டி சுண்ணாம்பு மர்மலாட், உருகியது
• ¼ கப் சிப் அல்லது செதிலான தேங்காய், வறுக்கப்பட்ட

திசைகள்

• படி 1

  350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. 9x5x3- அங்குல ரொட்டி பான் பக்கங்களிலும் கிரீஸ் மற்றும் மாவு மற்றும் 1/2 அங்குல மாவு; ஒதுக்கி வைக்கவும்.

• படி 2

  ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் முட்டையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும்; தேங்காய் பால் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றில் கிளறவும். மாவு கலவையில் முட்டை கலவையை ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கவும். ஈரமாக்கும் வரை கிளறவும் (இடி கட்டியாக இருக்க வேண்டும்). 1 கப் வறுக்கப்பட்ட தட்டையான தேங்காயில் மடியுங்கள்.

• படி 3

  தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் மூன்றில் ஒரு பங்கு ஸ்பூன். 3/4 கப் மர்மலாடில் பாதி கரண்டியால் இடி. மீதமுள்ள இடி மற்றும் மர்மலேடுடன் மீண்டும் செய்யவும், இடியுடன் முடிவடையும். ஒரு மெல்லிய உலோக ஸ்பேட்டூலா அல்லது டேபிள் கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ரொட்டி வழியாக மர்மலாடை சுழற்றுங்கள்.

• படி 4

  55 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மையத்திற்கு அருகில் செருகப்பட்ட ஒரு மர பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் 10 நிமிடங்களில் கடாயில் குளிர்ச்சியுங்கள். வாணலியில் இருந்து அகற்றவும். கம்பி ரேக்கில் முழுமையாக குளிர்விக்கவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மடக்கு; வெட்டுவதற்கு முன் ஒரே இரவில் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும்.

• படி 5

  வெட்டுவதற்கு முன், 1 டீஸ்பூன் கொண்டு ரொட்டியின் மேல் துலக்கவும். உருகிய மர்மலாட். 1/4 கப் வறுக்கப்பட்ட தேங்காயுடன் தெளிக்கவும்.

மர்மலேட் உருகும்

2 கப் மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான அளவிடும் கோப்பையில் மர்மலாட் கரண்டியால். 100 சதவிகித சக்தியில் 1 முதல் 1 1/2 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும், மர்மலேட் ஒரு ஸ்பூன் செய்யக்கூடிய நிலைத்தன்மையும் இருக்கும் வரை ஒவ்வொரு 30 விநாடிகளிலும் கிளறவும். (1 முதல் 2 டீஸ்பூன் மர்மலாடை மட்டும் மென்மையாக்கினால், 20 முதல் 30 விநாடிகள் மட்டுமே சூடாக்கவும்.)

தேங்காயை சிற்றுண்டி:

சிற்றுண்டி செய்ய, தேங்காயை ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். 350 ° F அடுப்பில் 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் அல்லது அது பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை ஒரு முறை கிளறவும். கவனமாகப் பாருங்கள், தேங்காய் விரைவாக பொன்னிலிருந்து எரிக்கப்படும்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 292 கலோரிகள், (9 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 25 மி.கி கொழுப்பு, 214 மி.கி சோடியம், 45 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 30 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.