பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
Preheat அடுப்பு 400 ° F வரை. ஸ்குவாஷை அரை நீளமாக வெட்டுங்கள்; விதைகளை அகற்றவும். ஒரு படலம்-வரிசையாக ஆழமற்ற பேக்கிங் பாத்திரத்தில் ஸ்குவாஷ் பகுதிகளை ஏற்பாடு செய்து, பக்கங்களை வெட்டுங்கள். சுட்டுக்கொள்ள, வெளிப்படுத்தப்படாத, 40 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை. ஸ்குவாஷிலிருந்து மாமிசத்தை ஸ்கூப் செய்யுங்கள்; தோலை நிராகரிக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வெண்ணெய் உருகவும். கேரட், வெங்காயம், இஞ்சி சேர்க்கவும். 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை சமைத்து கிளறவும். ஸ்குவாஷ் சதை, தேங்காய் பால், தண்ணீர், உப்பு சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். அவ்வப்போது கிளறி, 10 நிமிடங்கள் மூடி, மூடி வைக்கவும்.
-
சூப்பை ப்யூரி செய்ய ஒரு மூழ்கியது கலப்பான் பயன்படுத்தவும் (அல்லது, ஒரு கலப்பான் மாற்ற). கிண்ணங்களாக லேடில் மற்றும் விரும்பிய அழகுபடுத்தலுடன் மேலே.
வறுக்கப்பட்ட ஸ்குவாஷ் விதைகள்:
விதைகளை துவைக்க மற்றும் காகித துண்டுகள் கொண்டு உலர வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், விதைகளை 1/2 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெயுடன் கலக்கவும். ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் பாத்திரத்தில் விதைகளை ஒற்றை அடுக்கில் பரப்பவும். உப்பு சேர்த்து லேசாக தெளிக்கவும். 400 ° F அடுப்பில் 5 முதல் 8 நிமிடங்கள் வறுத்து, ஒரு முறை கிளறி வறுக்கவும்.
நுண்ணலை:
கூர்மையான கத்தியால் 3 இடங்களில் பியர்ஸ் ஸ்குவாஷ். மைக்ரோவேவ் 7 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை. ஸ்லைஸ் ஸ்குவாஷை பாதியாகக் கையாளவும் விதைகளை அகற்றவும் போதுமான குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது. விரும்பினால், சில விதைகளை அழகுபடுத்தவும். ஸ்குவாஷ் பகுதிகளிலிருந்து மாமிசத்தை ஸ்கூப் செய்து ஒதுக்கி வைக்கவும். தோல்களை நிராகரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 252 கலோரிகள், (16 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 8 மி.கி கொழுப்பு, 388 மி.கி சோடியம், 20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.
