பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
தோல் கோழி. ஒரு பெரிய வாணலி பழுப்பு கோழியில் அனைத்து பக்கங்களிலும் சூடான எண்ணெயில் நடுத்தர வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள், அவ்வப்போது திருப்புங்கள். வாணலியில் இருந்து கோழியை நீக்கவும், வாணலியில் சொட்டுகளை ஒதுக்குங்கள்; கோழியை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
வாணலியில் சொட்டு சொட்டாக காளான்கள், வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். வாணலியில் கோழியைத் திரும்புக.
-
இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் பயிற்சியற்ற தக்காளி, தக்காளி விழுது, ஒயின், சர்க்கரை, இத்தாலிய சுவையூட்டல், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். வாணலியில் கோழி மீது ஊற்றவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கோழி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை (மார்பகங்களுக்கு 170 டிகிரி எஃப்; தொடைகள் மற்றும் முருங்கைக்காய்களுக்கு 180 டிகிரி எஃப்), சமைக்கும் போது ஒரு முறை திருப்புங்கள். வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும். விரும்பினால், சூடான சமைத்த பாஸ்தா மீது பரிமாறவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 280 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 63 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 77 மி.கி கொழுப்பு, 396 மி.கி சோடியம், 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 28 கிராம் புரதம்.
