பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் பூசணி, முட்டை, பழுப்பு சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஆவியாக்கப்பட்ட பாலில் அசை. 9 அங்குல குவிச் டிஷ் மீது ஊற்றவும்.
-
300 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் அல்லது மையத்தின் அருகே செருகப்பட்ட கத்தி சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். குறைந்தது 2 மணி நேரம் அல்லது 24 மணி நேரம் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
சேவை செய்வதற்கு முன், கஸ்டார்ட் அறை வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். இதற்கிடையில், கேரமல் செய்யப்பட்ட சர்க்கரைக்கு, 8 அங்குல கனமான வாணலியில், சர்க்கரை உருகத் தொடங்கும் வரை, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கி, சர்க்கரையை சமமாக சூடாக்க அவ்வப்போது வாணலியை அசைக்கவும். கிளற வேண்டாம். சர்க்கரை உருக ஆரம்பித்ததும், வெப்பத்தை குறைக்கவும்; சுமார் 5 நிமிடங்கள் அதிகமாக சமைக்கவும் அல்லது சர்க்கரை அனைத்தும் உருகி பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை, ஒரு மர கரண்டியால் தேவைக்கேற்ப கிளறவும். கஸ்டர்டுக்கு மேல் கேரமல் செய்யப்பட்ட சர்க்கரையை விரைவாக தூறல். உடனடியாக பரிமாறவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 181 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 16 மி.கி கொழுப்பு, 106 மி.கி சோடியம், 30 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 28 கிராம் சர்க்கரை, 6 கிராம் புரதம்.
