பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அடுப்பை 325 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். 13x9x2- அங்குல பேக்கிங் பான் படலத்துடன் கோடு போட்டு, படலத்தின் விளிம்புகளுக்கு மேல் படலம் நீட்டவும். நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்புடன் லேசாக கோட் படலம்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில், சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் இணைக்கவும். உருகி மென்மையாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். சற்று குளிர்ந்து. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் கோகோ தூள் இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், சர்க்கரை, எஸ்பிரெசோ காபி தூள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சிபொட்டில் தூள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சாக்லேட் கலவையைச் சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடித்து, கிண்ணத்தின் பக்கத்தை அவ்வப்போது துடைக்க வேண்டும். முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் ஒன்று, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கும் வரை. இணைந்த வரை வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். மாவு கலவையை சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் 1/2 கப், ஒன்றிணைக்கும் வரை குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும். மேலும் 1 நிமிடம் நடுத்தர வேகத்தில் அடிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் இடி சமமாக பரப்பவும்.
-
Preheated அடுப்பில் 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை அல்லது விளிம்புகள் வாணலியின் பக்கங்களிலிருந்து விலகிச் செல்லத் தொடங்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். ஒரு கம்பி ரேக்கில் பான் குளிர்விக்க. படலத்தின் விளிம்புகளைப் பயன்படுத்தி, வெட்டப்படாத பிரவுனிகளை வாணலியில் இருந்து தூக்குங்கள். இனிக்காத கோகோ பொடியுடன் தெளிக்கவும். கம்பிகளில் வெட்டவும். 32 பட்டிகளை உருவாக்குகிறது.
சேமிக்க:
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத்திற்கு இடையில் அடுக்கு பார்கள்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
