பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் மாவு வைக்கவும். கோட் கோழி மார்பகங்களை மாவுடன் லேசாக கோட் செய்யவும். கோழி மார்பகங்களை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில், 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். கேரட் கீற்றுகளைச் சேர்க்கவும்; 3 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். இனிப்பு மிளகு கீற்றுகள், உப்பு, கருப்பு மிளகு, பூண்டு சேர்க்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது காய்கறிகள் மிருதுவாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். வாணலியில் இருந்து காய்கறிகளை அகற்றவும்; சூடாக வைக்கவும்.
-
அதே வாணலியில், மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். கோழி சேர்க்கவும்; 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் அல்லது கோழி மென்மையாகவும், இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை (170 டிகிரி எஃப்), ஒரு முறை திருப்புங்கள். வாணலியில் இருந்து கோழியை அகற்றவும்; சூடாக வைக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மார்சலா, கோழி குழம்பு மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; துண்டிக்கப்பட்ட அல்லது உலர்ந்த தைம் உடன் வாணலியில் சேர்க்கவும். தடித்த மற்றும் குமிழி வரை சமைக்கவும், கிளறவும், வாணலியில் இருந்து எந்த பழுப்பு நிற பிட்டுகளையும் துடைக்கவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும்.
-
பரிமாற, காய்கறிகளை 4 பரிமாறும் கிண்ணங்கள் அல்லது இரவு உணவு தட்டுகளில் பிரிக்கவும். கோழியுடன் மேலே. கோழிக்கு மேல் மார்சலா கலவையை ஊற்றவும். விரும்பினால், தைம் ஸ்ப்ரிக்ஸால் அலங்கரிக்கவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 357 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 82 மி.கி கொழுப்பு, 357 மி.கி சோடியம், 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 35 கிராம் புரதம்.
