பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கோழியை துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கோழியை லேசாக தெளிக்கவும்.
-
ஒரு மூடப்பட்ட கிரில்லில் சொட்டு பான் சுற்றி நடுத்தர சூடான நிலக்கரி ஏற்பாடு. பான் மேலே நடுத்தர வெப்ப சோதனை.
-
சொட்டுப் பான் மீது கிரில் ரேக்கில் கோழி, தோல் பக்கமாக வைக்கவும், ஆனால் நிலக்கரிக்கு மேல் வைக்கவும். கீழ் கிரில் ஹூட். 50 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை கோழியை வறுக்கவும் அல்லது மென்மையாகவும் இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும், தேவைக்கேற்ப அதிக நிலக்கரிகளை சேர்க்கவும்.
-
இதற்கிடையில், சல்சா மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். 1/2 கப் கலவையை ஒதுக்கி வைக்கவும். கடைசி 10 முதல் 15 நிமிட கிரில்லிங்கில் மீதமுள்ள சல்சா கலவையுடன் எப்போதாவது கோழியை துலக்கவும்.
-
சாஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறிய வாணலியில் ஒதுக்கப்பட்ட சல்சா கலவை, வெள்ளரி, பச்சை இனிப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதிக்கும் நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். வெள்ளரிக்காய் கலவையை கோழியுடன் பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
*குறிப்பு:
-
நீங்கள் இந்த செய்முறையை சிக்கன் காலாண்டுகளுடன் செய்தால், இறக்கை, இடுப்பு மற்றும் முருங்கைக்காய் மூட்டு ஆகியவற்றை உடைத்து விடுங்கள், இதனால் காலாண்டுகள் கிரில்லில் தட்டையாக இருக்கும். மேலும், சிறகு உதவிக்குறிப்புகளை முதுகின் கீழ் திருப்பவும்.
*
நீங்கள் இந்த செய்முறையை சிக்கன் காலாண்டுகளுடன் செய்தால், இறக்கை, இடுப்பு மற்றும் முருங்கைக்காய் மூட்டு ஆகியவற்றை உடைக்கவும், இதனால் காலாண்டுகள் கிரில்லில் தட்டையாக இருக்கும். மேலும், சிறகு உதவிக்குறிப்புகளை முதுகின் கீழ் திருப்பவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 348 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 130 மி.கி கொழுப்பு, 370 மி.கி சோடியம், 6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 43 கிராம் புரதம்.
