பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- பிரஷர் குக்கர் திசைகள்
- * குறிப்பு
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- மீண்டும் பொறிக்கப்பட்ட பீன்ஸ்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நடுத்தர உயரத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெய். பிரவுன் கோழி, தேவைப்பட்டால் தொகுதிகளில், சூடான எண்ணெயில் ஒரு பக்கத்திற்கு 2 நிமிடங்கள். 3 1 / 2- அல்லது 4-qt க்கு மாற்றவும். மெதுவான குக்கர். அதே வாணலியில் சோரிஸோவை நடுத்தர உயரத்திற்கு 3 நிமிடங்கள் அல்லது நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். காகித துண்டுகள் மீது சோரிசோவை வடிகட்டவும். மெதுவான குக்கரில் சோரிசோ மற்றும் அடுத்த 10 பொருட்கள் (சர்க்கரை மூலம்) சேர்க்கவும்.
-
மூடி 4 முதல் 5 மணி நேரம் அல்லது 2 முதல் 2 1/2 மணி நேரம் அதிகமாக சமைக்கவும்.
-
கோழியை அகற்றி சிறிது குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும். வளைகுடா இலைகளை அகற்றி நிராகரிக்கவும். கொழுப்பைத் தவிர்க்கவும். இரண்டு முட்கரண்டிகளைப் பயன்படுத்தி துண்டாக்கப்பட்ட கோழி. மெதுவான குக்கருக்கு கோழியைத் திரும்புக.
-
விரும்பினால், டோஸ்டாடாஸ், ரிஃப்ரிட் பீன்ஸ், வெண்ணெய் மற்றும் கஸ்ஸோ ஃப்ரெஸ்கோவுடன் பரிமாறவும்.
பிரஷர் குக்கர் திசைகள்
4 முதல் 6-க்யூடி வரை படி 1 இல் இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். மின்சார அல்லது அடுப்பு அழுத்தம் குக்கர். (எலக்ட்ரிக் பிரஷர் குக்கர்களுக்கு, பிரவுன் சிக்கன் மற்றும் சோரிஸோவுக்கு சாட் அமைப்பைப் பயன்படுத்தவும்; அடுப்பு-மேல் மாடல்களுக்கு, பழுப்பு இறைச்சியை நேரடியாக பானையில் சேர்க்கவும்.) குக்கரில் கலவையில் 1/2 கப் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். இடத்தில் மூடி பூட்டு. 12 நிமிடங்கள் சமைக்க உயர் அழுத்தத்தில் மின்சார குக்கர்களை அமைக்கவும். . இயற்கையாகவே 15 நிமிடங்கள். மீதமுள்ள எந்த அழுத்தத்தையும் வெளியிட நீராவி வென்ட் கவனமாக திறக்கவும். மூடியை கவனமாக திறக்கவும். படி 3 உடன் இயக்கியபடி தொடரவும்.
* குறிப்பு
விரும்பினால், சூடான சமைத்த அரிசியுடன் டிங்காவை பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 304 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 7 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 131 மி.கி கொழுப்பு, 725 மி.கி சோடியம், 6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 30 கிராம் புரதம்.மீண்டும் பொறிக்கப்பட்ட பீன்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
பீன்ஸ் துவைக்க. ஒரு பெரிய வாணலியில் அல்லது டச்சு அடுப்பில் பீன்ஸ் மற்றும் 4 கப் தண்ணீரை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 2 நிமிடம் மூடி, மூடி வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். மூடி 1 மணி நேரம் நிற்கட்டும். (அல்லது கடாயில் பீன்ஸ் தண்ணீரில் வைக்கவும். மூடி, ஒரே இரவில் குளிர்ந்த இடத்தில் ஊற விடவும்.) பீன்ஸ் வடிகட்டி துவைக்கவும்.
-
அதே வாணலியில் அல்லது டச்சு அடுப்பில் பீன்ஸ், 4 கப் புதிய நீர், உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 2-1 / 2 முதல் 3 மணி நேரம் அல்லது பீன்ஸ் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். பீன்ஸ் வடிகட்டவும், திரவத்தை ஒதுக்குங்கள்.
-
ஒரு கனமான பெரிய வாணலியில் வெப்ப பன்றி இறைச்சி சொட்டுகளில். பூண்டில் அசை. பீன்ஸ் சேர்க்கவும், ஒரு உருளைக்கிழங்கு மாஷருடன் நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். ஒரு பாஸ்டெலிக் கலவையை தயாரிக்க போதுமான சமையல் திரவத்தில் (சுமார் 1/4 கப்) கிளறவும். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் அல்லது கலவை தடிமனாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், வெளிப்படுத்தவும்.
