சிக்கன்-காளான் லோ மே | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பொருளடக்கம்:

தேவையான பொருட்கள்

12 அவுன்ஸ் தோல் இல்லாத, எலும்பு இல்லாத கோழி மார்பகங்கள் அல்லது தொடைகள்
2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
2 தேக்கரண்டி உலர் ஷெர்ரி
2 டீஸ்பூன் சோள மாவு
8 அவுன்ஸ் லிங்குயின்
1 தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய்
1 தேக்கரண்டி வறுக்கப்பட்ட எள் எண்ணெய்
8 அவுன்ஸ் புதிய காளான்கள், வெட்டப்பட்டவை (3 கப்)
1 நடுத்தர சிவப்பு அல்லது பச்சை இனிப்பு மிளகு, 2 அங்குல கீற்றுகளாக வெட்டவும் (1 கப்)
4 பச்சை வெங்காயம், 2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும்
6 அவுன்ஸ் புதிய பட்டாணி காய்கள், சரங்களை நீக்கியது (1-1 / 2 கப்)
கப் தண்ணீர்
¼ டீஸ்பூன் உடனடி சிக்கன் பவுல்லன் துகள்கள்

திசைகள்

படி 1
கடித்த அளவிலான கீற்றுகளாக கோழியை வெட்டுங்கள். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சோயா சாஸ், உலர் ஷெர்ரி மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். கோழி சேர்க்கவும்; கோட் அசை. மூடி 30 நிமிடம் வைக்கவும்.
படி 2
இதற்கிடையில், எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைத் தவிர்த்து, தொகுப்பு திசைகளின்படி மொழியை சமைக்கவும். நன்றாக வடிகட்டவும்.
படி 3
ஒரு வோக் அல்லது 12 அங்குல வாணலியில் சமையல் எண்ணெய் மற்றும் எள் எண்ணெய் சேர்க்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும் (சமைக்கும் போது தேவைப்பட்டால் அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும்). காளான்கள், சிவப்பு அல்லது பச்சை இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை வோக்கில் சேர்க்கவும்; 2 நிமிடம் கிளறவும். பட்டாணி காய்களைச் சேர்த்து 1 நிமிடம் அதிகமாக அல்லது காய்கறிகளை மிருதுவாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும். காய்கறிகளை வோக்கில் இருந்து அகற்றவும்.
படி 4
கோழியை வடிகட்டவும், திரவத்தை ஒதுக்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது இனி இளஞ்சிவப்பு வரை கோழியை வறுக்கவும். நீர், பவுலன் துகள்கள் மற்றும் ஒதுக்கப்பட்ட இறைச்சியை இணைக்கவும்; wok இல் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். வடிகட்டிய மொழியியல் மற்றும் சமைத்த காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். கோட் அசை. 1 நிமிடம் அதிகமாக சமைத்து கிளறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.