பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- குக்கீகள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, நிரப்புவதைத் தயாரிக்கவும்:
- குறிப்புகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், 3/4 கப் வெண்ணெய் மற்றும் 3/4 கப் தூள் சர்க்கரையை இணைக்கவும். நன்கு கலக்கும் வரை, அவ்வப்போது கிண்ணத்தின் பக்கத்தை துடைக்கும் வரை நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும்.
-
முட்டை சேர்க்கவும்; இணைந்த வரை துடிக்க. நன்கு கலக்கும் வரை படிப்படியாக குறைந்த வேகத்தில் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும். 1 மணி நேரம் அல்லது மாவை கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
350 டிகிரி எஃப் வரை Preheat அடுப்பு. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பிஸ்தா கொட்டைகளை வைக்கவும். மாவை 1/2-inch பந்துகளாக வடிவமைக்கவும். ஒவ்வொரு பந்தையும் பிஸ்தா கொட்டைகளில் கோட் செய்ய உருட்டவும். ஒரு கிரீஸ் செய்யப்படாத குக்கீ தாளில் பந்துகளை 1 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையில் ஒரு கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியை நனைத்து ஒவ்வொரு குக்கீயையும் தட்டையாக்குங்கள்.
-
முன்கூட்டியே சூடான அடுப்பில் 8 முதல் 9 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் பொன்னிறமாக மாறத் தொடங்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும்; குளிர்விக்கட்டும்.
குக்கீகள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, நிரப்புவதைத் தயாரிக்கவும்:
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 1-1 / 4 கப் தூள் சர்க்கரை, 1/4 கப் வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலாவை இணைக்கவும். விரும்பிய நிலைத்தன்மையை நிரப்புவதற்கு மராசினோ செர்ரி சாற்றில் போதுமான அளவு அடிக்கவும். குக்கீகளை அலங்கரிப்பதற்கு 1/4 நிரப்புதலை ஒதுக்குங்கள்.
-
குக்கீகளின் ஒவ்வொரு பாதியின் கீழும் மீதமுள்ள நிரப்புதலில் 1 டீஸ்பூன் பரப்பவும். மீதமுள்ள குக்கீகளுடன் மேலே, தட்டையான பக்கங்கள் கீழே, லேசாக ஒன்றாக அழுத்தவும். சேவை செய்வதற்கு முன், கூடியிருந்த ஒவ்வொரு சாண்ட்விச் குக்கீக்கும் மேல் ஒரு சிறிய அளவு ஒதுக்கப்பட்ட நிரப்புதல். விரும்பினால், நிரப்ப ஒரு மராசினோ செர்ரியை அழுத்தவும். சுமார் 21 சாண்ட்விச் குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத்திற்கு இடையில் அடுக்கு குக்கீகள்; மறைப்பதற்கு. குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
