பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- சாக்லேட்-மிளகுக்கீரை பாப்ஸ்:
- பூசணிக்காய் பாப்ஸ்:
- பாதாம் மோச்சா பாப்ஸ்:
- சிட்ரஸ் பாப்ஸ்:
- சீஸ்கேக் ஸ்லைஸ் பாப்ஸ்:
- * சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
- ** சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. 9 அங்குல வசந்த வடிவ பான் பக்கங்களை மெழுகு காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும். கிரீஸ் மெழுகு காகிதம்; பான் ஒதுக்கி.
-
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் கிரீம் சீஸ், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பால், மாவு, வெண்ணிலா ஆகியவற்றை மின்சார மிக்சியுடன் நடுத்தர வேகத்தில் இணைக்கும் வரை வெல்லுங்கள். முட்டைகளில் அசை. தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் கலவையை ஊற்றவும், சமமாக பரவும். 40 முதல் 50 நிமிடங்கள் அல்லது மெதுவாக அசைக்கும்போது வெளிப்புற விளிம்பைச் சுற்றி 2-1 / 2-அங்குல பகுதி அமைக்கப்படும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் 15 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிர்ச்சியுங்கள். வாணலியின் பக்கங்களிலிருந்து மெழுகு காகிதத்தை தளர்த்தவும். கம்பி ரேக்கில் முற்றிலும் சீஸ்கேக் குளிர்விக்கவும். குறைந்தது 4 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். மெழுகு காகிதத்தை அகற்றவும்.
-
மெழுகப்பட்ட காகிதத்துடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு சிறிய ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப் அல்லது தேக்கரண்டி அளவைப் பயன்படுத்தி, குளிர்ந்த சீஸ்கேக்கை 1-1 / 2-இன்ச் மேடுகளில் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் விடவும். மேடுகளை மென்மையான பந்துகளாக உருட்டவும், தேவைப்பட்டால் உங்கள் கைகளை தண்ணீரில் லேசாக ஈரப்படுத்தவும். (மேடுகள் எளிதில் கையாள மிகவும் ஒட்டும் என்றால், பந்துகளில் உருளும் முன் 15 நிமிடங்கள் உறைய வைக்கவும்.) தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளுக்கு பந்துகளைத் திரும்பவும்; 30 நிமிடங்கள் உறைய வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் மைக்ரோவேவ் மிட்டாய் பூச்சு மற்றும் சாக்லேட் 50 சதவிகித சக்தியில் (நடுத்தர) 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது உருகும் வரை, இரண்டு முறை கிளறவும். ஒவ்வொரு சீஸ்கேக் பாப்பிற்கும், ஒரு லாலிபாப் குச்சியின் ஒரு முனையை உருகிய பூச்சு கலவையில் நனைத்து, அந்த முடிவை ஒரு சீஸ்கேக் பந்தில் செருகவும் (இது பந்து குச்சியில் இருக்க உதவுகிறது). ** சுமார் 1 மணி நேரம் அல்லது உறுதியாக இருக்கும் வரை உறைய வைக்கவும்.
-
சிறிய தொகுதிகளில் வேலை செய்வது, சீஸ்கேக் உருகிய பூச்சு கலவையில் பாப், பந்துகளுக்கு மேல் கரண்டியால் கலத்தல் மற்றும் அதிகப்படியான சொட்டு சொட்டாக அனுமதிக்கிறது. (கலவை மிகவும் தடிமனாகிவிட்டால், கரண்டியால் சீரான நிலையை அடைய 50 நிமிடம் (நடுத்தர) மைக்ரோவேவ் 1 நிமிடம்.) தேவையான அலங்காரங்களுடன் தெளிக்கவும். மெழுகு காகிதத்தில் வைக்கவும். பூச்சு கலவை அமைக்கப்படும் வரை நிற்கட்டும்.
-
குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 1 மாதம் வரை உறைய வைக்கவும். உறைந்திருந்தால், சேவை செய்வதற்கு முன் 30 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் நிற்கட்டும்.
சாக்லேட்-மிளகுக்கீரை பாப்ஸ்:
1 கப் மினியேச்சர் செமிஸ்வீட் சாக்லேட் துண்டுகள் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் மிளகுக்கீரை சாறு ஆகியவற்றை சீஸ்கேக் இடிக்குள் அசைப்பதைத் தவிர, இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். பாப்ஸை அலங்கரிக்க, உருகிய சாக்லேட்-சுவை மிட்டாய் பூச்சு மற்றும் செமிஸ்வீட் சாக்லேட் கலவையுடன் கோட் சீஸ்கேக் பந்துகள். நொறுக்கப்பட்ட மிட்டாய் கரும்புகள் அல்லது சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை தெளிப்புகளுடன் தெளிக்கவும். விரும்பினால், உருகிய வெண்ணிலா-சுவை மிட்டாய் பூச்சுடன் தூறல். ஊட்டச்சத்து பகுப்பாய்வு: 172 கலோரிகள், 19 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 17 கிராம் சர்க்கரை, 51 மி.கி சோடியம் தவிர மேலே உள்ளதைப் போன்றது
பூசணிக்காய் பாப்ஸ்:
ஒரு 8-அவுன்ஸ் தொகுப்பு கிரீம் சீஸ் மற்றும் பாலைத் தவிர்த்து, இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை 1/2 கப் குறைத்து 1/2 கப் பேக் பிரவுன் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கிரீம் சீஸ் உடன் 1 கப் பதிவு செய்யப்பட்ட பூசணி மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் பூசணி பை மசாலாவில் அடிக்கவும். பாப்ஸை அலங்கரிக்க, மைக்ரோவேவ் இரண்டு 11-அவுன்ஸ் தொகுப்புகள் பட்டர்ஸ்காட்ச்-சுவை துண்டுகள் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் சுருக்கம் உருகும் வரை; பட்டர்ஸ்காட்ச் கலவையுடன் கோட் சீஸ்கேக் பந்துகள். நொறுக்கப்பட்ட கிரஹாம் பட்டாசுகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகளுடன் தெளிக்கவும். ஊட்டச்சத்து பகுப்பாய்வு: 133 கலோரிகள், 1 கிராம் புரதம், 14 கிராம் கார்ப்., 8 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (5 கிராம் சட். கொழுப்பு), 21 மி.கி கொழுப்பு, 0 கிராம் ஃபைபர், 12 கிராம் மொத்த சர்க்கரை, 18% வைட்டமின் ஏ, 0% வைட்டமின் சி, 47 மி.கி சோடியம், 3% கால்சியம், 1% இரும்பு.
பாதாம் மோச்சா பாப்ஸ்:
பாலைத் தவிர்த்து, இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். 1 கப் பால் சாக்லேட் அல்லது டார்க் சாக்லேட் துண்டுகள், 1/4 கப் காய்ச்சிய காபி, மற்றும் 1/2 முதல் 1 டீஸ்பூன் பாதாம் சாறு ஆகியவற்றை சீஸ்கேக் இடிக்குள் கிளறவும். பாப்ஸை அலங்கரிக்க, உருகிய சாக்லேட்-சுவை மிட்டாய் பூச்சுடன் கோட் சீஸ்கேக் பந்துகள் அல்லது உருகிய சாக்லேட்-சுவை மிட்டாய் பூச்சு மற்றும் டார்க் சாக்லேட் கலவையாகும். முழு அல்லது நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் மூடிய காபி பீன்ஸ் அல்லது நறுக்கப்பட்ட வறுக்கப்பட்ட பாதாம் கொண்டு தெளிக்கவும். ஊட்டச்சத்து பகுப்பாய்வு: 187 கலோரிகள், 2 கிராம் புரதம், 18 கிராம் கார்ப்., 12 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (8 கிராம் சட். கொழுப்பு), 28 மி.கி கொழுப்பு, 0 கிராம் ஃபைபர், மொத்தம் 9 கிராம் சர்க்கரை, 4% வைட்டமின் ஏ, 0% வைட்டமின் சி, 53 மி.கி சோடியம், 3% கால்சியம், 1% இரும்பு.
சிட்ரஸ் பாப்ஸ்:
பால் மற்றும் வெண்ணிலாவைத் தவிர்த்து, இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். 1 டீஸ்பூன் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை மற்றும் / அல்லது சுண்ணாம்பு தலாம் மற்றும் 1/4 கப் ஆரஞ்சு சாறு ஆகியவற்றை சீஸ்கேக் இடிக்குள் கிளறவும். பாப்ஸை அலங்கரிக்க, உருகிய வெள்ளை சாக்லேட் பூச்சு வட்டுகளுடன் கோட் சீஸ்கேக் பந்துகள் அல்லது உருகிய வெள்ளை சாக்லேட் பூச்சு வட்டுகள் மற்றும் வெள்ளை பேக்கிங் சாக்லேட் கலவையாகும். நொறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை சொட்டுகள், சாக்லேட் தெளிப்பான்கள் அல்லது சிவப்பு தெளிப்புகளுடன் தெளிக்கவும். ஊட்டச்சத்து பகுப்பாய்வு: 163 கலோரிகள், 1 கிராம் புரதம், 18 கிராம் கார்ப்., 10 கிராம் மொத்த கொழுப்பு, 26 மி.கி கொழுப்பு, 7 கிராம் சட். கொழுப்பு, 0 கிராம் ஃபைபர், 16 கிராம் சர்க்கரை, 4: வைட்டமின் ஏ, 1% வைட்டமின் சி, 49 மி.கி சோடியம், 2% கால்சியம், 1% இரும்பு
சீஸ்கேக் ஸ்லைஸ் பாப்ஸ்:
விரும்பியபடி சீஸ்கேக் செய்முறையைத் தயாரிக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு, சீஸ்கேக்கை 12 குடைமிளகாய் வெட்டவும். கூர்மையான கத்தியின் நுனியைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு ஆப்புக்கு வெளியே ஒரு சிறிய பிளவு செய்யுங்கள். ஒரு தட்டையான, மர கைவினைக் குச்சியின் ஒரு முனையை உருகிய மிட்டாய் பூச்சுக்குள் நனைத்து, பிளவு வழியாக குச்சியைச் செருகவும், கிடைமட்டமாக கிட்டத்தட்ட ஆப்பு முனை முனைக்கு தள்ளும். சுமார் 2 மணி நேரம் அல்லது உறுதியாக இருக்கும் வரை உறைய வைக்கவும். விரும்பியபடி கோட், குடைமிளகாய் அனைத்தையும் அல்லது பகுதியை உள்ளடக்கியது. விரும்பினால், அலங்காரங்களுடன் தெளிக்கவும். ஊட்டச்சத்து பகுப்பாய்வு: 601 கலோரிகள், 6 கிராம் புரதம், 61 கிராம் கார்ப்., 39 கிராம் மொத்த கொழுப்பு, 109 மி.கி கொழுப்பு, 24 கிராம் சட். கொழுப்பு, 2 கிராம் ஃபைபர், 54 கிராம் சர்க்கரை, 17% வைட்டமின் ஏ, 0% வைட்டமின் சி, 205 மிகி சோடியம், 9% கால்சியம், 8% இரும்பு
* சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
கேக் அலங்கரிக்கும் துறையில் பொழுதுபோக்கு அல்லது கைவினைக் கடைகளில் வண்ண மிட்டாய் பூச்சு வட்டுகளைப் பாருங்கள்.
** சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
பாப்ஸ் ஒரு தட்டையான பக்கத்தை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், பூச்சு கலவை அமைக்கப்படும் வரை பாப்ஸை இடைநிறுத்த லாலிபாப் குச்சிகளின் முனைகளை ஸ்டைரோஃபோம் பிராண்ட் நுரை அல்லது மலர் நுரைக்குள் குத்துங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 151 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 26 மி.கி கொழுப்பு, 49 மி.கி சோடியம், 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 13 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.
