பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- புதினா மற்றும் சிப் சீஸ்கேக்:
- தேன்-நட் சீஸ்கேக்:
- ஆமை சீஸ்கேக்:
- சாக்லேட் பார் சீஸ்கேக்:
- பழம் முதலிடம் கொண்ட சீஸ்கேக்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375F க்கு Preheat அடுப்பு. மேலோடு, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் நொறுக்கப்பட்ட கிரஹாம் பட்டாசுகள் மற்றும் 1/3 கப் சர்க்கரை ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். உருகிய வெண்ணெயில் கிளறவும். நொறுக்கு கலவையை கீழே மற்றும் 8- அல்லது 9 அங்குல வசந்த வடிவ பான் பக்கங்களில் சுமார் 2 அங்குலங்கள் அழுத்தவும்; 18x12- அங்குல ஹெவி-டூட்டி அலுமினியப் படலத்தின் இரட்டை அடுக்கில் மேலோடு-வரிசையாக வசந்த வடிவ பான் வைக்கவும். படலத்தின் விளிம்புகளை மேலே கொண்டு வந்து பான் பக்கங்களைச் சுற்றி ஒரு நீர்ப்பாசன முத்திரையை உருவாக்குங்கள்.
-
நிரப்புவதற்கு, ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் கிரீம் சீஸ், 1 கப் சர்க்கரை, மாவு, மற்றும் வெண்ணிலா ஆகியவற்றை மின்சார மிக்சியுடன் நடுத்தர வேகத்தில் இணைக்கும் வரை வெல்லவும். மென்மையான வரை பாலில் அடிக்கவும். முட்டைகளில் அசை. மேலோடு வரிசையாக வாணலியில் ஊற்றவும். ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் வைக்கவும், போதுமான சூடான நீரை வாணலியைச் சுற்றி ஊற்றவும். 8 அங்குல பான் (9 அங்குல பான் 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை) அல்லது கேக்கின் விளிம்புகள் அமைக்கப்படும் வரை 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், ஆனால் பான் மெதுவாக அசைக்கப்படும் போது சென்டர் சிறிது சிரிக்கும். அடுப்பை அணைத்து, சீஸ்கேக்கை 1 மணி நேரம் அடுப்பில் உட்கார வைக்கவும்.
-
ஒரு கம்பி ரேக்கில் 15 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிர்ச்சியுங்கள். ஒரு சிறிய கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, பான் பக்கங்களிலிருந்து மேலோட்டத்தை தளர்த்தவும்; 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும். வாணலியின் பக்கங்களை அகற்றவும்; குளிர்ந்த சீஸ்கேக் முற்றிலும் ரேக்கில். சேவை செய்வதற்கு குறைந்தது 4 மணி நேரத்திற்கு முன் மூடி வைக்கவும்.
புதினா மற்றும் சிப் சீஸ்கேக்:
மேலோட்டத்தில் உள்ள வழக்கமான கிரஹாம் பட்டாசுகளுக்கு மாற்று சாக்லேட்-சுவை கிரஹாம் பட்டாசுகளைத் தவிர, மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி தயார் செய்யுங்கள். நிரப்புவதற்கு, வெண்ணிலாவுடன் 1/4 டீஸ்பூன் புதினா சுவையைச் சேர்த்து, பாலுக்கு 1/4 கப் கிரீன் க்ரீம் டி மெந்தே மதுபானத்தை மாற்றவும். முட்டைகளில் கிளறிய பிறகு, 1 கப் மினியேச்சர் செமிஸ்வீட் சாக்லேட் துண்டுகளாக கிளறவும். இயக்கியபடி சுட்டுக்கொள்ளவும் குளிர்ச்சியாகவும். சேவை செய்வதற்கு முன் குறைந்தது 4 மணி நேரம் மூடி மூடி வைக்கவும். விரும்பினால், சேவை செய்வதற்கு சற்று முன், வாங்கிய ஃபட்ஜ் சாஸுடன் துண்டுகள் தூறல்.
தேன்-நட் சீஸ்கேக்:
சேவை செய்வதற்கு முன், 1/2 கப் வறுக்கப்பட்ட துண்டுகளாக்கப்பட்ட பாதாம் பருப்புடன் குளிர்ந்த சீஸ்கேக் மற்றும் விரும்பினால், 1/2 கப் புதிய ராஸ்பெர்ரி. 1/4 கப் தேனுடன் தூறல். சீஸ்கேக்கை நறுக்கி பரிமாறவும்.
ஆமை சீஸ்கேக்:
சேவை செய்வதற்கு முன், வாங்கிய கேரமல் ஐஸ்கிரீம் டாப்பிங் மற்றும் சாக்லேட்-சுவையான சிரப் ஒவ்வொன்றும் 1/2 முதல் 1 தேக்கரண்டி வரை தனித்தனி துண்டுகளை தூறல் செய்யவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் சுமார் 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய உலர்ந்த வறுத்த வேர்க்கடலையுடன் தெளிக்கவும்.
சாக்லேட் பார் சீஸ்கேக்:
சேவை செய்வதற்கு முன், சாக்லேட் மூடிய வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கப், சாக்லேட் மூடிய ஆங்கில டோஃபி, சாக்லேட் மூடிய ந g கட் பார்கள், பால் சாக்லேட் மற்றும் / அல்லது டார்க் சாக்லேட் போன்ற நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் மிட்டாய் பார்களில் 1 கப் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சுவைகளுடன் சிறந்த குளிர்ந்த சீஸ்கேக். விரும்பினால், வாங்கிய பட்டர்ஸ்காட்ச், கேரமல், மோச்சா சாக்லேட் அல்லது சாக்லேட் ஃபட்ஜ் சாஸ் மூலம் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் தூறல் விடுங்கள்.
பழம் முதலிடம் கொண்ட சீஸ்கேக்:
1 - குவார்ட் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் 1/3 கப் ஆரஞ்சு மர்மலாட் அல்லது விரும்பிய சுவை பழம் கரண்டியால் பாதுகாக்கப்படுகிறது. 1 முதல் 2 கப் புதிய பழங்களான ராஸ்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், பாதி இனிப்பு செர்ரி, அல்லது வெட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது பீச் போன்ற சிறந்த சீஸ்கேக்; சூடான பாதுகாப்புகளுடன் தூறல்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 405 கலோரிகள், (16 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 129 மி.கி கொழுப்பு, 282 மி.கி சோடியம், 34 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் புரதம்.
