வறுக்கப்பட்ட ஆசிய கோழி மற்றும் நூடுல்ஸ் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 8 அவுன்ஸ் உடோன் அல்லது சீன சுருள் நூடுல்ஸ்
• கப் லைட் சோயா சாஸ்
• 2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெயை வறுத்து
• 2 தேக்கரண்டி அரிசி வினிகர்
• 4 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1 ½ டீஸ்பூன் அரைத்த புதிய இஞ்சி
• ¼ டீஸ்பூன் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு
• 4 நடுத்தர தோல் இல்லாத, எலும்பு இல்லாத கோழி மார்பக பகுதிகள் (மொத்தம் சுமார் 1 பவுண்டு)
• 1 சிறிய கத்தரிக்காய், வெட்டப்பட்டது
• 4 கப் பொதி துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசுடன் கேரட் (கோல்ஸ்லா கலவை)
• ¼ கப் நறுக்கிய முந்திரி (விரும்பினால்)
• 2 - 3 தேக்கரண்டி நறுக்கிய புதிய கொத்தமல்லி

திசைகள்

• படி 1

  தொகுப்பு திசைகளின்படி நூடுல்ஸ் சமைக்கவும். இதற்கிடையில், சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய், வினிகர், பூண்டு, இஞ்சி, நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சோயா சாஸ் கலவையின் 2 தேக்கரண்டி ஒதுக்கி வைக்கவும். நூடுல்ஸை வடிகட்டவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள சோயா சாஸ் கலவையுடன் நூடுல்ஸை டாஸ் செய்யவும். விரைவாக குளிர்விக்க நூடுல் கலவையை ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.

• படி 2

  கோழியை துவைக்க; பேட் உலர். 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர வெப்பத்தின் மீது நேரடியாக வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் லேசாக தடவப்பட்ட ரேக்கில் கிரில் சிக்கன் அல்லது மையத்தின் அருகே செருகப்பட்ட ஒரு உடனடி வாசிப்பு தெர்மோமீட்டர் 170 டிகிரி எஃப் பதிவு செய்யும் வரை, ஒரு முறை திரும்பி, ஒதுக்கப்பட்ட சோயா சாஸ் கலவையுடன் அவ்வப்போது துலக்குங்கள். கிரில்லிங்கின் கடைசி 8 நிமிடங்களுக்கு, கத்தரிக்காய் துண்டுகளை கோழியுடன் ரேக்கில் வைக்கவும்; ஒருமுறை திரும்பி, ஒதுக்கப்பட்ட சோயா சாஸ் கலவையுடன் அவ்வப்போது துலக்கவும். கோழி மற்றும் கத்தரிக்காயை கட்டிங் போர்டுக்கு மாற்றவும்; 5 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து க்யூப்ஸ் வெட்டவும்.

• படி 3

  நூடுல்ஸுடன் கோழி, கத்தரிக்காய், முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றை டாஸ் செய்யவும். முந்திரி (விரும்பினால்) மற்றும் கொத்தமல்லி கொண்டு தெளிக்கவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 442 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 108 மி.கி கொழுப்பு, 646 மி.கி சோடியம், 51 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 6 கிராம் ஃபைபர், 32 கிராம் புரதம்.