பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- கறி சீஸ் சாஸ்:
- மூலிகை-பூண்டு சீஸ் சாஸ்:
- எலுமிச்சை-சிவ் சீஸ் சாஸ்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருகும் வரை நடுத்தர வெப்ப மீது. மாவு மற்றும் மிளகு கலக்கவும். படிப்படியாக பாலில் கிளறவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும்.
-
வெப்பத்தை குறைக்கவும். சீஸ் சேர்க்கவும்; சீஸ் உருகும் வரை கிளறவும்.
கறி சீஸ் சாஸ்:
உருகிய வெண்ணெயில் 1 டீஸ்பூன் கறி பொடியை மாவு சேர்ப்பதற்கு முன் 1 நிமிடம் சமைப்பதைத் தவிர, இயக்கியபடி தயார் செய்யவும். 1/4 டீஸ்பூன் உப்பில் மாவுடன் கிளறவும். சமைத்த சாஸில் 2 தேக்கரண்டி சட்னியை அசைக்கவும்.
மூலிகை-பூண்டு சீஸ் சாஸ்:
மாவு சேர்ப்பதற்கு முன் உருகிய வெண்ணெயில் 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டதைத் தவிர, இயக்கியபடி தயார் செய்யவும். 1/2 டீஸ்பூன் கேரவே விதைகள் அல்லது செலரி விதைகள் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த துளசி, ஆர்கனோ, அல்லது முனிவர் மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு ஆகியவற்றை மாவுடன் கலக்கவும்.
எலுமிச்சை-சிவ் சீஸ் சாஸ்:
2 தேக்கரண்டி புதிய சீவ்ஸ், 1 டீஸ்பூன் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை தலாம், மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு ஆகியவற்றை மாவுடன் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 68 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 16 மி.கி கொழுப்பு, 178 மி.கி சோடியம், 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.
