பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- சேமிக்க:
- சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
- வெண்ணெய் உறைபனி
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், 30 வினாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் வெண்ணெய் வெல்லவும். பழுப்பு சர்க்கரை, சாய் டீ, வெண்ணிலா, பேக்கிங் சோடா, உப்பு சேர்க்கவும். ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும், எப்போதாவது கிண்ணத்தின் பக்கத்தை துடைக்கவும். மிக்சியுடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு அடிக்கவும். மீதமுள்ள எந்த மாவிலும் அசை. மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். மாவை 1 மணிநேரம் அல்லது மாவை கையாள எளிதானது வரை மூடி வைக்கவும்.
-
அடுப்பை 375 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில், மாவை உருட்டவும், ஒரு நேரத்தில் பாதி, 1/4-அங்குல தடிமன் வரை. 3 அங்குல பிறை வடிவ குக்கீ கட்டர் பயன்படுத்தி, மாவை வெட்டுங்கள். வெட்டப்படாத குக்கீ தாள்களில் 1 அங்குல இடைவெளியில் கட்அவுட்களை வைக்கவும்.
-
Preheated அடுப்பில் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை அல்லது விளிம்புகள் உறுதியாகவும் லேசாக பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். கம்பி ரேக்குகளுக்கு மாற்றவும்; குளிர்விக்கட்டும். சேவை செய்ய, குக்கீகளில் வெண்ணெய் உறைபனி பரப்பவும்; படிகப்படுத்தப்பட்ட இஞ்சியுடன் தெளிக்கவும். 48 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
சேமிக்க:
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகு காகிதத்தால் பிரிக்கப்பட்ட அடுக்குகளில் உறைந்த குக்கீகளை வைக்கவும்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
சாய் டீவை அரைக்க மசாலா சாணை அல்லது காபி சாணை பயன்படுத்தவும்.
வெண்ணெய் உறைபனி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மென்மையான வரை மின்சார மிக்சருடன் வெண்ணெய் அடிக்கவும். படிப்படியாக 1 கப் தூள் சர்க்கரை சேர்த்து, நன்றாக அடித்துக்கொள்ளுங்கள். பால் மற்றும் வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். நன்கு துடிக்க, மீதமுள்ள தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால், போதுமான கூடுதல் பாலில் அடித்து, ஒரு நேரத்தில் 1 டீஸ்பூன், பரவும் நிலைத்தன்மையை உறைபனி செய்ய.
