பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சமையல் தெளிப்புடன் 3 1 / 2- அல்லது 4-கால் மெதுவான குக்கரின் உட்புறத்தை லேசாக பூசவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, ஆளி விதை உணவு, பேக்கிங் பவுடர், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். பால் மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும்; இணைந்த வரை கிளறவும். உலர்ந்த பேரிக்காயில் அசை. தயாரிக்கப்பட்ட குக்கரில் சமமாக ஸ்பூன் இடி.
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள நீர், பேரிக்காய் தேன், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பழுப்பு நிற சர்க்கரையை கரைக்க கிளறி, கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்தை குறைக்கவும். மெதுவாக வேகவைத்து, 2 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். குக்கரில் இடி மீது கவனமாக ஊற்றவும்.
-
3 முதல் 3 1/2 மணி நேரம் அல்லது குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் மூடி வைத்து சமைக்கவும் அல்லது கேக்கின் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு தெர்மோமீட்டர் 200 ° F ஐ பதிவு செய்யும் வரை. கேக் ஒரு பக்கத்தில் மிகவும் பழுப்பு நிறமாகத் தோன்ற ஆரம்பித்தால், முடிந்தால், சமைக்கும் போது கிராக்கரி லைனரை பாதியிலேயே கவனமாக சுழற்றுங்கள். குக்கரை அணைக்கவும். முடிந்தால், குக்கரிலிருந்து கிராக்கரி லைனரை அகற்றவும். 45 நிமிடங்கள் சிறிது குளிர்ந்து நிற்க, வெளிப்படுத்தாமல் நிற்கட்டும்.
-
பரிமாற, இனிப்பு உணவுகளில் ஸ்பூன் புட்டு கேக். விரும்பினால், தயிர் கொண்டு மேலே.
குறிப்புகள்
குக்கரில் உள்ள கேக் லேயரின் கீழ் அதிக அளவு சூடான சாஸ் இருப்பதால் இந்த கேக்கை ஒரு பரிமாறும் தட்டில் தலைகீழாக மாற்றக்கூடாது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 201 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 4 மி.கி கொழுப்பு, 157 மி.கி சோடியம், 37 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 24 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.
