பொருளடக்கம்:
பெரும்பாலான பழங்களில் இயற்கை அமிலங்கள் உள்ளன, அவை நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகின்றன, அதாவது கொதிக்கும் நீரில் அவற்றைப் பாதுகாப்பது பாதுகாப்பானது.
இருப்பினும், காய்கறிகளில் அமிலங்கள் குறைவாக உள்ளன; அவை தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியா மற்றும் அச்சுகளின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்க அதிக வாய்ப்புள்ளது. . .
கெடுப்பதைக் கண்டறிதல்
ஒரு வீட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட ஜாடியை அதன் உள்ளடக்கங்களுக்கு சேவை செய்வதற்கு முன்பு எப்போதும் கவனமாக பரிசோதிக்கவும். ஜாடி கசிந்திருந்தால், அச்சுத் திட்டுகளைக் காட்டினால், அல்லது வீங்கிய மூடி இருந்தால், அல்லது உணவில் நுரை அல்லது இருண்ட தோற்றம் இருந்தால், உணவு மற்றும் ஜாடியை நிராகரிக்கவும். திறந்த ஜாடியிலிருந்து வரும் வாசனை இனிமையாக இருக்க வேண்டும். உணவு சரியாகத் தெரியவில்லை அல்லது வாசனை இல்லை என்றால், அதைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
