பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் பிரவுனி கலவை, தண்ணீர், எண்ணெய் மற்றும் முட்டை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்கு இணைந்த வரை கிளறவும். 1/2-அங்குல பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு தடவப்பட்ட 12 அங்குல பீஸ்ஸா பாத்திரத்தில் மாவை சமமாக பரப்பவும். 375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 18 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும். முற்றிலும் குளிர்.
-
இதற்கிடையில், வெள்ளை சாக்லேட் சாஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு கனமான வாணலியில் விப்பிங் கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலாவை கொதிக்க வைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி விடவும். வெப்பத்திலிருந்து நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீக்க. ஒரு சிறிய கலவை கிண்ணத்தில் 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை மற்றும் 2 முதல் 4 தேக்கரண்டி சூடான விப்பிங் கிரீம் கலவையை ஒரு மின்சார மிக்சியுடன் நடுத்தர வேகத்தில் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது அடர்த்தியான மற்றும் எலுமிச்சை நிறம் வரை அடிக்கவும். முட்டையின் மஞ்சள் கரு கலவையில் மீதமுள்ள விப்பிங் கிரீம் கலவையில் படிப்படியாக கிளறவும். அனைத்தையும் வாணலியில் திரும்பவும். கலவை கொதி நிலைக்குத் திரும்பும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைத்து கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். அரைத்த வெள்ளை பேக்கிங் பட்டியில் அசை. பட்டி உருகும் வரை கிளறவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மேற்பரப்பு; 15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும். சேவை செய்வதற்கு முன் கிளறவும். மீதமுள்ள எந்த சாஸையும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
-
மேலோட்டத்தை 12 குடைமிளகாய் வெட்டுங்கள்; கடாயில் இருந்து அகற்ற வேண்டாம். ஒவ்வொரு ஆப்புக்கும் சாக்லேட் ஐஸ்கிரீமின் சிறிய ஸ்கூப் வைக்கவும். இறுக்கமாக மூடி, உறுதியான வரை உறைய வைக்கவும்.
-
சேவை செய்வதற்கு சற்று முன், ஐஸ்கிரீம் மீது வெள்ளை சாக்லேட் சாஸை ஊற்றவும். கட்-அப் மிட்டாய் கம்பிகளுடன் தெளிக்கவும். விரும்பினால், நறுக்கிய கொட்டைகளுடன் தெளிக்கவும், புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை அலங்கரிக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும். 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 483 கலோரிகள், (10 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 62 மி.கி கொழுப்பு, 259 மி.கி சோடியம், 72 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 5 கிராம் புரதம்.
