பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- சேமிக்க:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- சாக்லேட் யூம் ஃப்ரோஸ்டிங்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. கிரீஸ் இருபத்தி 1 3/4-இன்ச் மஃபின் கப். கோகோ தூள் கொண்டு லேசாக தூசி மஃபின் கப்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய வாணலியில் சூடாக்கி, சாக்லேட் உருகி, கலவை சீராகும் வரை சாக்லேட், வெண்ணெய், மற்றும் பால் ஆகியவற்றை நடுத்தர வெப்பத்தில் கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பழுப்பு சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவில் நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும். மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் கோப்பைகளில் இடியின் பாதியை சமமாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு மஃபின் கோப்பையிலும் 1/2 டீஸ்பூன் சாக்லேட்-ஹேசல்நட் இடி மீது பரவுகிறது. மஃபின் கோப்பைகளில் பரவியுள்ள ஹேசல்நட் மீது மீதமுள்ள இடியை கரண்டியால்.
-
Preheated அடுப்பில் 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது பிரவுனிகள் அமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். ஒரு கம்பி ரேக்கில் 10 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். தேவைப்பட்டால், பிரவுனிகளை தளர்த்த மஃபின் கோப்பைகளின் விளிம்புகளைச் சுற்றி ஒரு குறுகிய உலோக ஸ்பேட்டூலாவை இயக்கவும். மஃபின் கோப்பைகளிலிருந்து பிரவுனிகளை அகற்றவும். பிரவுனிகளை ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும்; முற்றிலும் குளிர்.
-
ஒவ்வொரு பிரவுனியின் பக்கத்திலும் ஒரு லாலிபாப் குச்சியைச் செருகவும். ஒவ்வொரு வட்டமான மேற்புறத்திலும் ஸ்பூன் சாக்லேட் யூம் ஃப்ரோஸ்டிங். இறுதியாக நறுக்கிய கொட்டைகள் அல்லது தெளிப்புகளுடன் தெளிக்கவும்.
சேமிக்க:
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகு செய்யப்பட்ட காகிதத் தாள்களுக்கு இடையில் அடுக்கு மேல்தோன்றும்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 208 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 27 மி.கி கொழுப்பு, 69 மி.கி சோடியம், 29 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 21 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.சாக்லேட் யூம் ஃப்ரோஸ்டிங்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய வாணலியில் வெண்ணெய், கோகோ பவுடர் மற்றும் சோளம் சிரப் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். வெண்ணெய் உருகி கலவை சீராகும் வரை மிதமான வெப்பத்தை சூடாக்கி கிளறவும். தூள் சர்க்கரை மற்றும் பாலில் துடைக்கவும். ஐசிங் தூறல் நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை, ஒரு நேரத்தில் 2 டீஸ்பூன் கூடுதல் பாலில் கிளறவும்.
