பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கிரான்பெர்ரி மற்றும் போர்பன் வைக்கவும்; மூடி 1 மணி நேரம் நிற்க விடுங்கள் (வடிகட்ட வேண்டாம்).
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. காகித காகிதத்துடன் வரி குக்கீ தாள்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் 30 விநாடிகள் வெல்லவும். சர்க்கரைகளைச் சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை அடிக்கவும். முட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை அடிக்கவும். மாவு, ஓட்ஸ் மற்றும் சமையல் சோடா சேர்க்கவும்; இணைந்த வரை துடிக்க. சாக்லேட், கொட்டைகள் மற்றும் குருதிநெல்லி கலவையில் கிளறவும். 1 1/2-inch பந்துகளாக வடிவமைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாள்களில் 2 அங்குல இடைவெளியில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். உங்கள் கட்டைவிரலைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு பந்தின் மையத்திலும் ஒரு உள்தள்ளலை உருவாக்கவும். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு குக்கீ தாளை அகற்று. இன்டெண்டுகளை அடக்குவதற்கு வட்டமான பக்கத்தை ஒரு டீஸ்பூன் அளவைப் பயன்படுத்தி, தேவைப்பட்டால், குக்கீகளை மறுவடிவமைக்க, விளிம்புகளில் கவனமாக அழுத்தவும். குளிர் 2 நிமிடங்கள். முழுமையாக குளிர்விக்க கம்பி ரேக்குக்கு குக்கீகளை அகற்றவும்.
-
ஒவ்வொரு குக்கீ மையத்தையும் கணேச்சால் நிரப்பவும். சற்று உறுதியாக இருக்கும் வரை நிற்கவும் அல்லது உறுதியாக இருக்கும் வரை 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை குளிரவும். விரும்பினால், உப்பு தெளிக்கவும்.
போர்பன் கணாச்சே:
ஒரு சிறிய வெப்ப-தடுப்பு கிண்ணத்தில் 1 கப் செமிஸ்வீட் சாக்லேட் துண்டுகளை வைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் 1 கப் விப்பிங் கிரீம் வேகவைக்க கொண்டு. சாக்லேட் மீது ஊற்றவும்; 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். மென்மையான வரை கிளறவும். 1 தேக்கரண்டி போர்பனில் கிளறி, கலக்க கிளறவும். சிறிது தடிமனாக 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 176 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 22 மி.கி கொழுப்பு, 64 மி.கி சோடியம், 21 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 13 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.
