பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- குறிப்புகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- ஸ்ட்ரூசல் டாப்பிங்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- வெண்ணிலா ஐசிங்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளை அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். இதற்கிடையில், காகித சுட்டுக்கொள்ள கோப்பைகளுடன் இருபத்தி நான்கு 2-1 / 2-அங்குல மஃபின் கப். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, சோளப்பழம், சோள மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
350 டிகிரி எஃப் வரை பிரீஹீட் அடுப்பு. ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் ஒரு மின்சார மிக்சியுடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் 30 விநாடிகள் வெல்லவும். படிப்படியாக சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் சுமார் 1/4 கப், நடுத்தர வேகத்தில் 5 நிமிடங்கள் அல்லது ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு 1 நிமிடம் குறைந்த முதல் நடுத்தர வேகத்தில் அடித்து, கிண்ணத்தின் பக்கங்களை அடிக்கடி துடைக்கவும். இணைந்த வரை மாவு கலவையில் கிளறவும்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் கோப்பைகளில் ஸ்பூன் இடி, ஒவ்வொரு மூன்றில் இரண்டு பங்கு முதல் நான்கில் நான்கில் ஒரு பகுதியை நிரப்புகிறது. இடியின் மேல் அவுரிநெல்லிகளை வைக்கவும். ஸ்ட்ரூசல் டாப்பிங் மூலம் தெளிக்கவும்.
-
15 முதல் 18 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மையங்களில் செருகப்பட்ட ஒரு பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (பற்பசையைச் செருகும்போது பெர்ரிகளைத் தவிர்க்கவும்). கம்பி ரேக்குகளில் மஃபின் கப்களில் 10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த கப்கேக்குகள். மஃபின் கோப்பைகளில் இருந்து கப்கேக்குகளை அகற்றவும். கம்பி ரேக்குகளில் முழுமையாக குளிர்விக்கவும். விரும்பினால், வெண்ணிலா ஐசிங்குடன் கப்கேக்குகளை தூறல் செய்யவும். 24 (2-1 / 2-inch) கப்கேக்குகளை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
காற்று புகாத கொள்கலனில் ஒற்றை அடுக்கில் ஐன்-ஐஸ்கட் கப்கேக்குகளை வைக்கவும்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 2 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும். அல்லது லேபிள் செய்து 1 மாதம் வரை உறைய வைக்கவும். ஐசிங்கிற்கு முன் அறை வெப்பநிலையில் கப்கேக்குகளை கரைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 239 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 62 மி.கி கொழுப்பு, 152 மி.கி சோடியம், 33 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 20 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.ஸ்ட்ரூசல் டாப்பிங்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, பழுப்பு சர்க்கரை, தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் கொண்டு, கலவை கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகள் வரை வெண்ணெயில் வெட்டவும். 1-3 / 4 கப் செய்கிறது.
வெண்ணிலா ஐசிங்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் வெண்ணெய் நிற்க அனுமதிக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் வெண்ணெய், தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை இணைக்கவும். ஐசிங் ஒரு தடிமனான தூறல் நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை பாலில் கிளறவும். சுமார் 3/4 கப் செய்கிறது.
