பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
பேஸ்ட்ரிக்கு:
-
ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் சீஸ் ஆகியவற்றை மின்சார மிக்சருடன் நடுத்தர வேகத்தில் இணைக்கும் வரை வெல்லுங்கள். மாவில் கிளறவும். பிசைந்த விரல்களால், சற்று வட்டமான டீஸ்பூன் பேஸ்ட்ரியை சமமாக அடியில் அழுத்துங்கள். 325 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது பேஸ்ட்ரி பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பேன்களில் 5 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். பான்களில் இருந்து அகற்று. ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு கவனமாக மாற்றவும்; முற்றிலும் குளிர்.
நிரப்புவதற்கு:
-
ஒரு சிறிய வாணலியில், 2/3 கப் விப்பிங் கிரீம் நடுத்தர வெப்பத்தில் வேகவைக்க கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். சாக்லேட்டுகளைச் சேர்க்கவும்; 2 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். மென்மையான மற்றும் உருகும் வரை கிளறவும்; ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். முளைக்கும்; 1 மணி நேரம் குளிர்ச்சியுங்கள். மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை (டிப்ஸ் சுருட்டை) நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் சாக்லேட் கலவையை அடிக்கவும். வேகவைத்த பேஸ்ட்ரி கோப்பைகளில் கரண்டியால் நிரப்புதல்.
-
முளைக்கும்; நேரம் பரிமாறும் வரை குளிர்ச்சியுங்கள். விரும்பினால், சேவை செய்வதற்கு சற்று முன், ஒவ்வொரு புளிப்பையும் தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் ஒரு ராஸ்பெர்ரி கொண்டு மேலே வைக்கவும்; தூள் சர்க்கரையுடன் லேசாக தெளிக்கவும்.
