பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
கணசேக்கு:
-
ஒரு சிறிய வாணலியில், கொதிக்கும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் விப்பிங் கிரீம். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். 8 அவுன்ஸ் பால் சாக்லேட் சேர்க்கவும் (கிளற வேண்டாம்). 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். மென்மையான வரை கிளறவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். மூடி, குளிரவைக்கவும்.
-
350 டிகிரி எஃப் வரை பிரீஹீட் அடுப்பு. கோட் இரண்டு 9x1-1 / 2-இன்ச் ரவுண்ட் கேக் பேன்கள் பேக்கிங்கிற்கு நான்ஸ்டிக் ஸ்ப்ரேயுடன்; ஒதுக்கி வைக்கவும். தொகுப்பு திசைகளின்படி பிரவுனி இடி தயார். தயாரிக்கப்பட்ட பான்களுக்கு இடையில் இடியைப் பிரிக்கவும். சுமார் 25 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் அமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்குகளில் 10 நிமிடங்களுக்கு பேன்களில் குளிர்ச்சியுங்கள். வெட்டப்படாத பிரவுனிகளை பான்களில் இருந்து அகற்றவும். கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும். முற்றிலும் குளிர்.
-
350 டிகிரி எஃப் வரை அடுப்பை சூடாக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கிரீம் சீஸ், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை இணைக்கவும்; இணைந்த வரை நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். இணைந்த வரை முட்டைகளில் அடிக்கவும். கலவையின் பாதியை (சுமார் 1-1 / 2 கப்) ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். ஒரு கிண்ணத்தில், 3 அவுன்ஸ் உருகிய பால் சாக்லேட் சேர்க்கவும்; மென்மையான வரை கிளறவும். மற்ற கிண்ணத்தில், உருகிய வெள்ளை சாக்லேட் சேர்க்கவும்; மென்மையான வரை கிளறவும்.
-
8 அங்குல ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் அடிப்பகுதியில் கனரக-படலத்தை மடிக்கவும், படலம் பக்கத்திற்கு 1 அங்குலமாவது வருவதை உறுதிசெய்க. கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, பிரவுனி சுற்றுகளிலிருந்து விளிம்புகளை ஒழுங்கமைத்து, இரண்டு 8 அங்குல சுற்றுகளை உருவாக்குங்கள். * பிரவுனி சுற்றுகளில் ஒன்றை வாணலியில் வைக்கவும். பால் சாக்லேட்-கிரீம் சீஸ் கலவையை மேலே ஊற்றவும். மீதமுள்ள பிரவுனி வட்டத்தை பால் சாக்லேட்-கிரீம் சீஸ் கலவையில் வைக்கவும், மேலே வெள்ளை சாக்லேட்-கிரீம் சீஸ் கலவையை ஊற்றவும்.
-
ஒரு பெரிய வறுத்த பாத்திரத்தில் படலம் போர்த்தப்பட்ட ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் வைக்கவும்; வசந்த வடிவ பான் சுற்றி போதுமான சூடான நீரை ஊற்றவும். 60 முதல் 65 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மெதுவாக அசைக்கும்போது சீஸ்கேக் அமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நீரிலிருந்து ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் கவனமாக அகற்றவும்.
-
15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கம்பி ரேக்கில் ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பாத்திரத்தில் குளிர்ச்சியுங்கள். ஒரு சிறிய கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, பான் பக்கத்திலிருந்து விளிம்பைத் தளர்த்தவும்; மேலும் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள். பான் பக்கத்தை அகற்று; கம்பி ரேக்கில் முழுமையாக குளிர்ச்சியுங்கள். மூடி ஒரே இரவில் குளிர வைக்கவும்.
-
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கணேச்சை அகற்றவும். ஒளி, பஞ்சுபோன்ற மற்றும் பரவக்கூடிய நிலைத்தன்மை வரை நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். ஒரு நடுத்தர நட்சத்திரம் அல்லது வட்ட முனை பொருத்தப்பட்ட ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் கரண்டியால் கனாச்சியைத் தட்டிவிட்டார். குளிர்ந்த சீஸ்கேக்கின் முழு மேற்புறத்தையும் மறைக்க குழாய் நட்சத்திரங்கள் அல்லது மேடுகள். 12-16 சேவைகளை செய்கிறது.
* சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான்னை படலத்தில் போர்த்துவதற்கு முன், ஒவ்வொரு பிரவுனி சுற்றிலும் பான் கீழே வைக்கவும், கூர்மையான கத்தியின் நுனியைப் பயன்படுத்தி பான் அடிப்பகுதியைக் கண்டுபிடிக்கவும். விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும். இது பிரவுனி சுற்றுகள் கடாயில் இறுக்கமாக பொருந்தும் என்பதை உறுதி செய்யும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 580 கலோரிகள், (16 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 6 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 10 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 126 மி.கி கொழுப்பு, 302 மி.கி சோடியம், 61 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 47 கிராம் சர்க்கரை, 8 கிராம் புரதம்.
