பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
காய்கறி தூரிகை மூலம் எலுமிச்சை துடைக்கவும். காய்கறி தோலைப் பயன்படுத்தி, மஞ்சள் தோலை மட்டும் கவனமாக அகற்றவும். எலுமிச்சை சாறு. 2 டீஸ்பூன் முன்பதிவு செய்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
சிரப்பிற்கு:
-
ஒரு சிறிய வாணலியில், தண்ணீர், சர்க்கரை, எலுமிச்சை தலாம், புதினா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைத்து கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; மூடி, 15 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க சிரப்பை ஒதுக்கி வைக்கவும். சிரப்பை ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். 45 நிமிடம் மூடி வைக்கவும். எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் புதினாவை அகற்றவும்; நிராகரிக்கலாம்.
-
உணவு செயலியில், அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளை இணைக்கவும். மென்மையான வரை மூடி செயலாக்கவும். குளிர்ந்த சிரப்பின் கிண்ணத்தின் மீது நன்றாக மெஷ் சல்லடை மூலம் பெர்ரி கலவையை வடிகட்டவும்; விதைகளை நிராகரிக்கவும். ஒதுக்கப்பட்ட 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாற்றில் கிளறவும்.
-
பெர்ரி கலவையை 13x9x2- அங்குல பேக்கிங் பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். 1 1/2 முதல் 2 மணி நேரம் வரை மூடி உறைய வைக்கவும் அல்லது விளிம்புகளில் கலவை மந்தமாக இருக்கும் வரை. ஒரு உலோக கரண்டியால் கிளறி, உறைந்த கலவையை கீழே மற்றும் பான் பக்கங்களில் இருந்து துடைக்கவும். ஒவ்வொரு 30 நிமிடங்களுக்கும் கிளறி, சுமார் 3 மணிநேரம் அதிகமாக அல்லது அனைத்து கலவையும் சேறும் வரை உறைபனியைத் தொடரவும். 4 முதல் 24 மணி நேரம் அல்லது உறுதியாக இருக்கும் வரை, கிளறாமல் மூடி, உறைய வைக்கவும்.
-
சேவை செய்ய, கிரானிடா அறை வெப்பநிலையில் 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். ஒரு முட்கரண்டி ஓடுகளுடன், கிரானிடாவின் மேற்பரப்பு முழுவதும் துடைக்கவும். குளிர்ந்த இனிப்பு உணவுகளில் கரண்டியால்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 110 கலோரிகள், 0 மி.கி கொழுப்பு, 2 மி.கி சோடியம், 28 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் புரதம்.
