பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- பிளாக்பெர்ரி:
- அவுரிநெல்லி:
- ராஸ்பெர்ரி:
- கலப்பு பெர்ரி:
- லாட்டிஸ் பெர்ரி பழ பை:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
டபுள்-க்ரஸ்ட் பைக்காக பேஸ்ட்ரியைத் தயாரித்து உருட்டவும். 9 அங்குல பை தட்டு பேஸ்ட்ரியின் பாதியுடன் வரிசைப்படுத்தவும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சர்க்கரை மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை விரும்பிய பெர்ரிகளுக்கு கீழே கொடுக்கவும். பெர்ரி மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் அல்லது இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றில் கிளறவும். பூசும் வரை மெதுவாக பெர்ரிகளை டாஸ் செய்யவும். (உறைந்த பழத்தைப் பயன்படுத்தினால், கலவையை 45 நிமிடங்கள் அல்லது பழம் ஓரளவு கரைக்கும் வரை நிற்கட்டும், ஆனால் இன்னும் பனிக்கட்டி.)
-
பெர்ரி கலவையை பேஸ்ட்ரி-வரிசையாக பை தட்டுக்கு மாற்றவும். பை தட்டின் கீழ் பேஸ்ட்ரி விளிம்பை ஒழுங்கமைக்கவும். மீதமுள்ள பேஸ்ட்ரியில் துண்டுகளை வெட்டுங்கள்; நிரப்புதல் மற்றும் முத்திரை வைக்கவும். விரும்பியபடி கிரிம்ப் விளிம்பு.
-
விரும்பினால், மேல் மேலோட்டத்தை பாலுடன் துலக்கி, கூடுதல் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். அதிகப்படியான பிரவுனைத் தடுக்க, படலத்தின் பை விளிம்பை மூடு. 375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (அல்லது உறைந்த பழத்திற்கு 50 நிமிடங்கள்). படலம் அகற்றவும். பை 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை அல்லது நிரப்புதல் குமிழி மற்றும் மேல் பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
பிளாக்பெர்ரி:
5 கப் புதிய அல்லது உறைந்த கருப்பட்டி, 3/4 முதல் 1 கப் சர்க்கரை, 1/3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
அவுரிநெல்லி:
5 கப் புதிய அல்லது உறைந்த அவுரிநெல்லிகள், 2/3 முதல் 3/4 கப் சர்க்கரை, 3 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
ராஸ்பெர்ரி:
5 கப் புதிய அல்லது உறைந்த இனிக்காத ராஸ்பெர்ரி, 3/4 முதல் 1 கப் சர்க்கரை, 1/3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
கலப்பு பெர்ரி:
2 கப் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது முழு இனிக்காத உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி, 2 கப் புதிய அல்லது உறைந்த அவுரிநெல்லிகள், 1 கப் புதிய அல்லது உறைந்த கருப்பட்டி அல்லது ராஸ்பெர்ரி, 1/2 முதல் 2/3 கப் சர்க்கரை, 1/3 கப் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு
லாட்டிஸ் பெர்ரி பழ பை:
லாட்டிஸ்-டாப் பைக்கான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதைத் தவிர மேலே உள்ளதைத் தயாரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 373 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 5 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 222 மி.கி சோடியம், 50 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 18 கிராம் சர்க்கரை, 5 கிராம் புரதம்.
