பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சமையல் தெளிப்புடன் ஒரு பெரிய வாணலியை லேசாக கோட் செய்யவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் வாணலியை சூடாக்கவும். வாணலியில் கோழியைச் சேர்த்து, இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை சமைக்கவும், ஒரு மர கரண்டியால் இறைச்சி சமைக்கும்போது அதை உடைக்கவும். பச்சை வெங்காயத்தின் வெள்ளை பகுதிகளை மெல்லியதாக நறுக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். பச்சை வெங்காயத்தின் பச்சை பகுதிகளை செருப்புகளாக வெட்டுங்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
3 1 / 2- அல்லது 4-கால் மெதுவான குக்கரில் சமைத்த கோழி, பச்சை வெங்காயத்தின் வெள்ளை பாகங்கள், தண்ணீர் கஷ்கொட்டை, கேரட், உறைந்த எடமாம், சோயா சாஸ், கடுகு, டெரியாக்கி சாஸ், வினிகர் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேல் குழம்பு ஊற்றவும்.
-
4 முதல் 5 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் அல்லது 2 முதல் 2 1/2 மணி நேரம் அதிக வெப்ப அமைப்பில் மூடி வைத்து சமைக்கவும்.
-
திரிபு கலவை, சமையல் திரவத்தை நிராகரித்தல். ஹொய்சின் சாஸ் மற்றும் பச்சை வெங்காய செருப்புகளை கோழி கலவையில் கிளறவும். கீரை இலைகளுடன் பரிமாறவும், விரும்பினால், ஆசிய மிளகாய் சாஸ் மற்றும் எள் விதைகள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 258 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 88 மி.கி கொழுப்பு, 538 மி.கி சோடியம், 13 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 40 கிராம் புரதம்.
