பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் முட்டையின் மஞ்சள் கரு, பால் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு காய்கறி தோலைப் பயன்படுத்தி, எலுமிச்சையிலிருந்து நீண்ட தலாம் துண்டுகளை வெட்டுங்கள். பால் கலவையில் எலுமிச்சை தலாம் சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும், ஒரு மர கரண்டியால் அல்லது ஒரு வெப்பமூட்டும் ரப்பர் ஸ்பேட்டூலால் தொடர்ந்து கிளறி, கலவை கெட்டியாகும் வரை ஒரு சுத்தமான உலோக கரண்டியால் பூசப்படும்.
-
உடனடியாக ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பனி நீரில் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும்; 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் அல்லது கலவை குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். எலுமிச்சை தலாம் நீக்கி நிராகரிக்கவும். கலவையை ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். சுமார் 2 மணி நேரம் அல்லது நன்கு குளிர்ந்த வரை மூடி வைக்கவும்.
-
பால் கலவையில் எலுமிச்சை செறிவு மற்றும் பிஸ்தாவை கிளறவும். உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களின்படி 4 முதல் 5-கால் ஐஸ்கிரீம் உறைவிப்பான் கலவையை முடக்கு. விரும்பினால், பரிமாறுவதற்கு 4 மணி நேரத்திற்கு முன்பு பழுக்க வைக்கவும். * விரும்பினால், நறுக்கிய பாதாம் பருப்பை அலங்கரிக்கவும்.
* குறிப்பு:
வீட்டில் ஜெலடோ பழுக்க வைப்பது அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் சாப்பிடும் போது மிக விரைவாக உருகாமல் இருக்க உதவுகிறது. ஒரு பாரம்பரிய பாணியிலான ஐஸ்கிரீம் உறைவிப்பான் பழுக்க, சலித்தபின், மூடி மற்றும் கோடு ஆகியவற்றை அகற்றி, உறைந்த காகிதம் அல்லது படலம் மூலம் உறைவிப்பான் கேனின் மேற்புறத்தை மூடி வைக்கவும். ஒரு சிறிய துண்டு துணியால் மூடியில் துளை செருகவும்; மூடியை மாற்றவும். உறைவிப்பான் கேனின் மேற்புறத்தை மறைக்க போதுமான உறைபனி மற்றும் ராக் உப்புடன் வெளிப்புற உறைவிப்பான் வாளியைக் கட்டவும் (ஒவ்வொரு 4 கப் பனிக்கும் 1 கப் உப்பு பயன்படுத்தவும்). சுமார் 4 மணி நேரம் பழுக்க வைக்கும். இன்சுலேட்டட் உறைவிப்பான் கிண்ணத்துடன் ஒரு ஐஸ்கிரீம் உறைவிப்பான் பயன்படுத்தும் போது, ஐஸ்கிரீமை ஒரு மூடிய உறைவிப்பான் கொள்கலனுக்கு மாற்றவும், உங்கள் வழக்கமான உறைவிப்பான் 4 மணி நேரம் உறைந்து பழுக்க வைக்கவும் (அல்லது உற்பத்தியாளரின் பரிந்துரைகளை சரிபார்க்கவும்).
குறிப்புகள்
லெமனேட் செறிவு என்பது ஒரு மலிவான சிறப்புப் பொருளாகும், இது குடும்பக் கூட்டங்களுக்கும் அல்லது இந்த சுவையான இனிப்பு வகைகளுக்கும் கைகொடுக்கும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 176 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 144 மி.கி கொழுப்பு, 45 மி.கி சோடியம், 26 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 24 கிராம் சர்க்கரை, 5 கிராம் புரதம்.
