பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- பிரவுன் வெண்ணெய் உறைபனி:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- முட்டை சர்க்கரை குக்கீகள்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- கூடை-நெசவு முட்டைகள்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. 13x9 அங்குல பேக்கிங் பான் வெண்ணெய் மற்றும் லேசாக மாவு. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் நடுத்தர 30 விநாடிகளில் மிக்சருடன் சுருக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்; நடுத்தர 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைச் சேர்க்கவும், ஒவ்வொன்றும் ஒரு முறை அடிக்கவும். மாவு கலவை மற்றும் மோர் மாறி மாறி சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு குறைந்த அளவு அடிக்கவும்.
-
இடியை பாதியாக பிரிக்கவும். சாக்லேட் துண்டுகள் மற்றும் தேங்காய் சாற்றை பாதி இடிகளாகவும், 1/3 கப் கோகோ தூள் மீதமுள்ள பாதியாகவும் கிளறவும். மாற்றாக ஒவ்வொரு இடியின் கரண்டியால் தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில். ஒரு அட்டவணை கத்தியைப் பயன்படுத்தி, சுழல்கிறது.
-
சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கடாயில் 10 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். கடாயில் இருந்து கேக்கை அகற்றவும்; ஒரு கம்பி ரேக்கில் குளிர்விக்கட்டும்.
-
பிரவுன் வெண்ணெய் உறைபனி தயார். உறைபனியின் 2 கப் ஒதுக்கி வைக்கவும். மீதமுள்ள 3 தேக்கரண்டி கோகோவை மீதமுள்ள உறைபனியில் கிளறி, பரவக்கூடிய நிலைத்தன்மையை அடைய கூடுதல் பால் (1 முதல் 2 டீஸ்பூன்) சேர்க்கவும். ஒரு பரிமாறும் தட்டில் கேக் வைக்கவும். வெற்று உறைபனியுடன் முழு கேக்கையும் உறைபனி. கூடை-நெசவு அலங்கரிக்கும் முனை பொருத்தப்பட்ட பேஸ்ட்ரி பையில் கோகோவுடன் உறைபனி வைக்கவும். திசைகளின்படி கேக்கின் கீழ் பாதியில் ஒரு கூடை வடிவத்தை குழாய் பதிக்கவும். ஒரு கூடை கைப்பிடியில் குழாய். தேங்காயை கூடையின் மேல் மற்றும் கேக்கைச் சுற்றி தட்டில் தெளிக்கவும். அலங்கரிக்கப்பட்ட முட்டை சர்க்கரை குக்கீகளை கூடையின் மேல் சேர்க்கவும். 12 முதல் 16 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
பிரவுன் வெண்ணெய் உறைபனி:
ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் 3/4 கப் வெண்ணெய் உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில். வெளிர் தங்க பழுப்பு வரை சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; குளிர்விக்கட்டும். ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் 6 கப் தூள் சர்க்கரை, 4 தேக்கரண்டி பால், மற்றும் 2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பழுப்பு வெண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒன்றிணைக்கும் வரை மிக்சியுடன் குறைந்த அளவு அடிக்கவும். பரவக்கூடிய நிலைத்தன்மையை அடைய ஒரு நேரத்தில் கூடுதல் பால் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கும்போது நடுத்தர முதல் உயர் வரை அடிக்கவும். 3 கப் செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 753 கலோரிகள், (16 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 46 மி.கி கொழுப்பு, 412 மி.கி சோடியம், 122 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 98 கிராம் சர்க்கரை, 7 கிராம் புரதம்.முட்டை சர்க்கரை குக்கீகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் நடுத்தர வேகத்தில் 30 வினாடிகளில் மின்சார மிக்சருடன் வெண்ணெய் வெல்லுங்கள். சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு சேர்க்கவும்; இணைந்த வரை துடிக்க. இணைந்த வரை முட்டை மற்றும் 2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். உங்களால் முடிந்த அளவு மாவில் அடிக்கவும்; மீதமுள்ள மாவில் கிளறவும். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும்; ஒவ்வொரு பாதியையும் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மடிக்கவும். 30 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை.
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் ஒரு மாவை 1/4-அங்குல தடிமனாக உருட்டவும். 2 1 / 2- முதல் 3 அங்குல முட்டை வடிவ கட்டர் பயன்படுத்தி, குக்கீகளை வெட்டுங்கள். கிரீஸ் செய்யப்படாத குக்கீ தாள்களில் 2 அங்குல இடைவெளியில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். ஸ்கிராப்புகளை மீண்டும் பதிவுசெய்க. 7 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் உறுதியாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அகற்று; ஒரு கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். மற்ற மாவை பாதியுடன் செய்யவும்.
-
ஐசிங்கிற்கு, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் தூள் சர்க்கரை, பால் மற்றும் வெண்ணிலாவை இணைக்கவும். தேவைப்பட்டால், மெருகூட்டல் நிலைத்தன்மையை உருவாக்க, போதுமான பால், ஒரு நேரத்தில் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். கிண்ணங்களில் ஐசிங்கைப் பிரிக்கவும். ஒவ்வொன்றையும் விரும்பிய உணவு வண்ணத்துடன் சாய்த்து விடுங்கள். குக்கீகளின் டாப்ஸை மெருகூட்டலில் நனைத்து, அதிகப்படியான சொட்டு சொட்டாக அனுமதிக்கிறது. மெழுகு காகிதத்தில் அமைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 4 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா மற்றும் கோகோ பவுடர் இணைக்கவும். ஒரு சிறிய, சுத்தமான வண்ணப்பூச்சு தூரிகையை கோகோ கலவையில் நனைத்து, குக்கீகளில் இடங்களை உருவாக்கவும் (கோகோ கலவை கெட்டியாக இருந்தால், விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் இருக்கும் வரை ஒரு நேரத்தில் சில துளிகள் தண்ணீரை சேர்க்கவும்). அமைக்கும் வரை நிற்க அனுமதிக்கவும்.
கூடை-நெசவு முட்டைகள்:
விரும்பினால், ஒரு கூடை அலை நுனியில் பொருத்தப்பட்ட பேஸ்ட்ரி பையில் பிரவுன் செய்யப்பட்ட வெண்ணெய் உறைபனி வைக்கவும். 3 அங்குல குக்கீகளில் குழாய் கூடை மாதிரி.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்:
