பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அடுப்பை 325 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். ஒரு கனமான சிறிய வாணலியில், 8 அவுன்ஸ் வெள்ளை சாக்லேட்டை குறைந்த வெப்பத்தில் உருகி மென்மையாக்கும் வரை சூடாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
மேலோடு, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், கிரஹாம் பட்டாசுகள் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். நொறுக்கு கலவையை 9 அங்குல ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் கீழே உறுதியாக அழுத்தவும் (பான் பக்கங்களுக்கு மேலே செல்ல வேண்டாம்.) 10 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
நிரப்புவதற்கு, ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில், கிரீம் சீஸ், மஸ்கார்போன், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை மின்சார மிக்சியுடன் நடுத்தர வேகத்தில் இணைக்கும் வரை வெல்லவும். உருகிய சாக்லேட் மற்றும் மிளகுக்கீரை சாற்றில் மென்மையான மற்றும் ஒருங்கிணைந்த, ஸ்கிராப்பிங் கிண்ணத்தில் அடிக்கவும். ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒன்றிணைக்கும் வரை ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும். 3/4 கப் மிட்டாயில் கிளறவும்.
-
மேலோடு வரிசையாக வாணலியில் நிரப்புவதை ஊற்றவும். ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் கடாயில் பான் வைக்கவும். 50 முதல் 60 நிமிடங்கள் அல்லது மெதுவாக அசைக்கும்போது வெளிப்புற விளிம்பைச் சுற்றி 2-1 / 2-அங்குல பகுதி அமைக்கப்படும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
-
ஒரு கம்பி ரேக்கில் 15 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிர்ச்சியுங்கள். கூர்மையான சிறிய கத்தியைப் பயன்படுத்தி, கடாயில் இருந்து கேக்கை தளர்த்தவும்; மேலும் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள். கடாயின் பக்கங்களை அகற்றி முழுமையாக குளிர்ந்து விடுங்கள். சீஸ்கேக்கை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர வைக்கவும்.
-
பரிமாற, வெதுவெதுப்பான நீரில் நனைத்த கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி சீஸ்கேக்கை குடைமிளகாய் வெட்டவும். ஒரு கனமான சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, 2 அவுன்ஸ் வெள்ளை சாக்லேட் குறைந்த வெப்பத்தில் உருகவும். சீஸ்கேக் துண்டுகள் மீது கரண்டியால் உருகிய சாக்லேட். விரும்பினால், கூடுதல் மிட்டாயுடன் மேலே தெளிக்கவும். மீதமுள்ள எந்த சீஸ்கேக்கையும் சேமிக்க, 2 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி வைக்கவும். 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 629 கலோரிகள், (25 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 151 மி.கி கொழுப்பு, 400 மி.கி சோடியம், 54 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 11 கிராம் புரதம்.
