பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
6 முதல் 8-குவார்ட் டச்சு அடுப்பில் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகு ஆகியவற்றின் வெள்ளை பாகங்களை சூடான எண்ணெயில் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும். இஞ்சி, பூண்டு, கொத்தமல்லி, சீரகம், சிவப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். 30 விநாடிகள் சமைத்து கிளறவும். குழம்பு மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் சுமார் 1 கப் சூடான குழம்பு போடவும். மென்மையான வரை வேர்க்கடலை வெண்ணெய் துடைக்கவும். தக்காளி பேஸ்டில் துடைக்கவும்.
-
டச்சு அடுப்பில் வான்கோழி, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கலவை மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிளறி, நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கொத்தமல்லி கலக்கவும். பச்சை வெங்காயம் துண்டுகள் மற்றும் வேர்க்கடலை கொண்டு மேலே.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 446 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 53 மி.கி கொழுப்பு, 1094 மி.கி சோடியம், 27 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 6 கிராம் ஃபைபர், 10 கிராம் சர்க்கரை, 30 கிராம் புரதம்.
