மைக்ரோகிரீன்கள் என்றால் என்ன? நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது இங்கே | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

மைக்ரோகிரீன்ஸ் என்பது காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் விதைகளிலிருந்து வளர்க்கப்பட்டு நாற்று கட்டத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன they அவற்றின் விதை இலைகள் மட்டுமே இருக்கும்போது மற்றும் அவற்றின் உண்மையான இலைகள் உருவாகும் முன்.

மைக்ரோகிரீன்ஸ் ஒரு பிரபலமான சமையல் போக்கு, ஏனெனில் அவற்றின் தீவிரமான சுவை, அவற்றின் அசாதாரண உயர் வைட்டமின் உள்ளடக்கம் (யுஎஸ்டிஏ ஆய்வில் மைக்ரோகிரீன்களில் முதிர்ந்த தாவரத்தை விட ஐந்து மடங்கு அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன) மற்றும் அவற்றின் எளிமை மற்றும் வேகம் வளரும். (நீங்கள் 10 முதல் 14 நாட்களில் மைக்ரோகிரீன்களை அறுவடை செய்யலாம்.)

இந்த சிறிய தாவரங்கள் ஒரு பெரிய, தைரியமான சுவையை பொதி செய்கின்றன. அந்த சுவையே மைக்ரோகிரீன்களுக்கு சமையல்காரர்களை ஈர்க்கிறது. துளசி மைக்ரோகிரீன்கள் துளசி போல சுவைக்கின்றன, சற்று வலிமையானவை. சீவ்ஸ் ஜெஸ்டியர் முதிர்ந்த சிவ்ஸ் போல சுவைக்கிறது. கொத்தமல்லி மைக்ரோகிரீன்களின் தைரியமான சுவைக்காக கொத்தமல்லி-காதலர்கள் ஏங்குகிறார்கள்.

மைக்ரோகிரீன் மற்றும் முளைகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடு

மைக்ரோகிரீன்களை முளைகளுடன் குழப்ப வேண்டாம், அவை ஓரளவு ஒத்ததாக இருந்தாலும், இரண்டும் நாற்றுகள்.

மைக்ரோகிரீன்கள் மண்ணில் வளர்க்கப்படுகின்றன, விதை இலைகள் மற்றும் தண்டு ஆகியவற்றை மட்டுமே சாப்பிடுகிறோம். மைக்ரோகிரீன்கள் பொதுவாக புதியதாக உண்ணப்படுகின்றன.

முளைகள் வேர்கள் மற்றும் அனைத்தையும் சாப்பிடுகின்றன. ஆனால் ஈரப்பதமான சூழ்நிலையில் டிரம்ஸ் அல்லது தொட்டிகளில் உற்பத்தி செய்யப்படும் வணிக ரீதியாக வளர்ந்த முளைகள் ஈ.கோலை மற்றும் சால்மோனெல்லா ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. எஃப்.டி.ஏ படி, உள்நாட்டு முளைகள் கூட பச்சையாக சாப்பிட பாதுகாப்பாக இல்லை. ஆபத்தை குறைக்க, எஃப்.டி.ஏ சாப்பிடுவதற்கு முன் முளைகளை நன்கு சமைக்க பரிந்துரைக்கிறது.

மைக்ரோகிரீன் விதை விருப்பங்கள்

நீங்கள் ஆன்லைனில் கரிம மைக்ரோகிரீன் விதைகளை வாங்கலாம், ஆனால் ஒரு தோட்ட மையத்திலிருந்து விதைகள் நன்றாக வேலை செய்யும். சுவையான மைக்ரோகிரீன்களை உருவாக்கும் சில பிரபலமான விதைகள் இங்கே:

அமர்நாத்
பசில்
கிழங்கு
ப்ரோக்கோலி
முட்டைக்கோஸ்
இனப்பூண்டு
கொத்தமல்லி
காலே
வோக்கோசு
முள்ளங்கி
சூரியகாந்திகள்

உட்புறங்களில் நடவு

வீட்டுத் தோட்டக்காரர்கள் மைக்ரோகிரீன்களை வளர்ப்பதற்குப் பல முறைகள் உள்ளன, ஆனால் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் எளிதான வழி கரிம மண்ணில் அவற்றை வீட்டுக்குள் வளர்ப்பது. மைக்ரோகிரீன்களை நீங்கள் வளர்க்க வேண்டியது இங்கே:

வடிகால் துளைகளுடன் ஆழமற்ற தோட்டம் வளரும் தட்டு
வடிகால் துளைகள் இல்லாமல் ஆழமற்ற தோட்டம் வளரும் தட்டு
கரிம மண்
கரிம விதைகள்
தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்ட ஸ்ப்ரே பாட்டில்
பிளாஸ்டிக் சமையலறை மடக்கு அல்லது தெளிவான அக்ரிலிக் விதை-தொடக்க கவர் அல்லது குவிமாடம்

ஆன்லைனில் மற்றும் உள்ளூர் நர்சரிகளில் விதைகள் மற்றும் பொருட்களுடன் மைக்ரோகிரீன் கிட் காணலாம்.

உங்கள் தட்டுகளை டிஷ் சோப்பில் கழுவுவதன் மூலம் தொடங்கவும், பின்னர் நன்கு துவைக்கவும். ஈரமான கரிம பூச்சட்டி மண்ணை தட்டில் வைக்கவும், மெதுவாக மண்ணைத் தட்டவும், எந்த கட்டிகளையும் உடைக்கவும். விதைகளை தாராளமாக மண்ணின் மேல் தெளிக்கவும். ஒன்று முதல் இரண்டு தேக்கரண்டி விதைகள் ஒரு நிலையான 10- x 20 அங்குல தோட்டத் தட்டுக்கு வேலை செய்ய வேண்டும், ஆனால் விதைப்பு திசைகளுக்கு விதைப் பொதியின் பின்புறத்தை சரிபார்க்கவும். விதைகளை மூடி, மீண்டும் கீழே தட்டுவதற்கு போதுமான மண்ணுடன் மேலே.

சூரியகாந்தி மற்றும் பட்டாணி போன்ற சில பெரிய விதைகளை ஒரே இரவில் ஊறவைத்து நடவு செய்வதற்கு முன் துவைக்க வேண்டியிருக்கும்; திசைகளுக்கு விதை தொகுப்பை சரிபார்க்கவும். கூடுதலாக, சில பெரிய விதைகளை மண்ணின் ஒரு அடுக்குடன் மூட தேவையில்லை; அவை முளைக்க மண்ணில் தட்டவும்.

உங்கள் தெளிப்பு பாட்டிலைப் பயன்படுத்தி மண்ணை மூடுபனி செய்யுங்கள். (மென்மையான மூடுபனி விதைகள் அல்லது மண்ணை சீர்குலைக்காது.) பிளாஸ்டிக் சமையலறை மடக்கு அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் தோட்ட குவிமாடம் கொண்டு மூடி வைக்கவும். வடிகால் துளைகள் இல்லாத தட்டில் விதைகளின் தட்டில் வைக்கவும், அதனால் உங்கள் கவுண்டர் அல்லது மேஜையில் தண்ணீர் ஓடாது. ஒரு சன்னி (விரும்பத்தக்க தெற்கு நோக்கிய) சாளரத்தில் அமைக்கவும். கிழக்கு நோக்கிய அல்லது மேற்கு நோக்கிய சாளரம் வேலை செய்யும், ஆனால் வடக்கு நோக்கியது போதுமான வெளிச்சத்தை வழங்காது.

மைக்ரோகிரீன் பராமரிப்பு குறிப்புகள்

முளைகள் உருவாகத் தொடங்கும் போது, மூன்றாம் நாள், பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது குவிமாடத்தை அகற்றவும். ஒரு நாளைக்கு பல முறை மூடுபனி தொடரவும் அல்லது மண்ணை ஈரப்பதமாக வைத்திருக்கவும். பல தோட்டக்காரர்கள் நாற்றுகளைக் கொண்ட தட்டில் அகற்றி, கீழே தட்டில் (அல்லது ஒரு பெரிய பான்) தண்ணீரை வைப்பதன் மூலம் கீழே இருந்து தண்ணீரை விரும்புகிறார்கள், பின்னர் நாற்றுத் தட்டில் ஊறவைக்கிறார்கள்.

நாற்றுகள் சுமார் 2- அல்லது 3-அங்குல உயரத்தைப் பெறும்போது, விதை இலைகளுக்குக் கீழே ஒரு உண்மையான இலை மொட்டு போட ஆரம்பித்திருக்கிறதா என்று தாவரத்தை ஆராயுங்கள், அவை பொதுவாக மென்மையான முனைகள் மற்றும் எளிய வடிவங்கள். அந்த மொட்டு தோன்றும் போது, மைக்ரோகிரீன்கள் வெட்ட தயாராக உள்ளன.

தோட்டத்தில் வெளிப்புறங்களில் மைக்ரோகிரீன்ஸ் நடவு

சில தோட்டக்காரர்கள் தரையில் வெளியில் வளர்க்கப்படும் மைக்ரோகிரீன்கள் அதிக வேலை எடுப்பதாகவும், வளர மெதுவாக இருப்பதாகவும், வீட்டுக்குள் வளர்ந்தவர்களைப் போல மென்மையாக இல்லை என்றும் நினைக்கிறார்கள். வெளிப்புற விதைகளையும் மறைக்க வேண்டும், எனவே அவை முளைக்கும், அவற்றை நீங்கள் பூச்சியிலிருந்து பாதுகாக்க வேண்டும். நடவு செயல்முறை அடிப்படையில் ஒன்றே.

பெரும்பாலான மென்மையான, வருடாந்திர மூலிகைகள் சூடான மண்ணில் முளைப்பதால், உங்கள் பகுதியில் சராசரியாக கடைசி உறைபனி தேதி வரை நடவு செய்யுங்கள்.

உங்கள் தோட்டத்தின் சிறிய, நிலை பகுதியைக் கண்டுபிடி, அங்கு அவர்கள் நேரடி வெயிலில் இருக்க மாட்டார்கள். (உடையக்கூடிய மைக்ரோகிரீன்களுக்கு சிறிது சூரியன் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் அதிக சூரியன் மண்ணை உலர்த்துகிறது.) சில தோட்டக்காரர்கள் மண்ணை உரம் கொண்டு திருத்துகிறார்கள், மண்ணில் ஒரு நல்ல அமைப்பு இருக்கும் வரை நன்றாக வேலை செய்கிறார்கள் மற்றும் கட்டிகள் எதுவும் இல்லை.

கையால் விதைத்து, அவற்றை மண்ணால் லேசாக மூடி, ஒரு மென்மையான தெளிப்புடன் ஒரு நீர்ப்பாசன மந்திரத்துடன் நன்கு தண்ணீர் ஊற்றவும். விதைகள் முளைக்கும் வரை அவற்றை மூடி வைக்கவும்.

வேட்டையாடுபவர்களை விலக்கி வைக்க, நீங்கள் வெளிப்புற மைக்ரோகிரீன்களை தோட்டப் பங்குகள் அல்லது வளையங்களுடன் வலையில் வைக்க வேண்டும். வானிலைக்கு ஏற்ப ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை லேசாக தண்ணீர் ஊற்றுவதன் மூலம் மைக்ரோகிரீன்களை ஈரப்பதமாக வைத்திருங்கள்.

வானிலையின் ஏற்ற இறக்கங்கள் காரணமாக, தரையில் நடப்பட்ட மைக்ரோகிரீன்கள் அறுவடைக்குத் தயாராக சில நாட்கள் ஆகலாம். அவற்றை அடிக்கடி சரிபார்க்கவும்.

அறுவடை மற்றும் சேமித்தல்

வீட்டுக்குள்ளேயே அல்லது வெளிப்புறத்தில் வளர்ந்தாலும் மைக்ரோகிரீன் அறுவடை செய்வது எளிது. ஒரு கூர்மையான சமையல்காரரின் கத்தி அல்லது கத்தரிக்கோலால் நாற்றுகளை மண்ணிலிருந்து அரை அங்குலத்திற்கு மேல் வெட்டவும். நீங்கள் ஒரு பெரிய கைப்பிடியைப் பெறுவீர்கள், மேலும் சமையல்காரரின் கத்தியால் வேலையை சற்று வேகமாகச் செய்வீர்கள். மைக்ரோகிரீன்களை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், காகித துண்டுகள் மீது அமைக்கவும். சில தோட்டக்காரர்கள் மைக்ரோகிரீன்களை துவைக்க விரும்புகிறார்கள், பின்னர் சாலட் ஸ்பின்னரைப் பயன்படுத்தி பெரும்பாலான தண்ணீரை அகற்ற விரும்புகிறார்கள்.

துவைத்த கீரைகளை காகித துண்டுகளுக்கு இடையில் வைக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் சேமிக்கவும். அவை சுமார் ஒரு வாரம் நீடிக்க வேண்டும்.

அறுவடைகளை மீண்டும் செய்யவும்

நீங்கள் ஒரு விதை படுக்கையில் இருந்து மூன்று அறுவடைகள் வரை பெறலாம். சில தோட்டக்காரர்கள் மூன்றாவது பயிர் முதல் இரண்டு பயிர்களைப் போல சுவையாக இல்லை என்று நினைக்கிறார்கள், மேலும் தாவரங்கள் கால்களைப் பெறுகின்றன. பொருட்படுத்தாமல், உங்கள் கடைசி பயிரை அறுவடை செய்த பிறகு, உங்கள் பழைய மண்ணை உங்கள் உரம் தொட்டியில் தூக்கி எறியுங்கள். புதிய மண்ணுடன் மற்றொரு தோட்டக்கலை தட்டில் தொடங்கி அதிக விதைகளை நடவு செய்யுங்கள், எனவே உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் புதிதாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மைக்ரோகிரீன்களை நீங்கள் அனுபவிக்கும் போது மைக்ரோகிரீன்களின் தட்டு எப்போதும் வளரும்.

இந்த மென்மையான மற்றும் சுவையான கீரைகளின் புதிய மற்றும் தைரியமான சுவைகளை நீங்கள் அனுபவிக்க ஆரம்பித்தவுடன், நீங்கள் சில சுவையான மைக்ரோகிரீன் ரெசிபிகளுடன் பரிசோதனை செய்ய விரும்புவீர்கள். சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள் சோதனை சமையலறையில் உள்ள நிபுணர்களிடமிருந்து நீங்கள் முயற்சிக்க விரும்பும் சில இங்கே. அனைத்தும் உங்களுக்காக நல்ல பொருட்களுடன் ஏற்றப்பட்டுள்ளன: