பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், மீன் கரைக்கவும். மீன் துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
425F க்கு Preheat அடுப்பு. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும். 1-1 / 2-inch துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உருளைக்கிழங்கு, சமையல் எண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து லேசாக தெளிக்கவும். கோட் செய்ய டாஸ். ஒரு பெரிய வறுத்த பாத்திரத்தில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் முன்னரே சூடான அடுப்பில் வறுக்கவும், வெளிப்படுத்தவும்.
-
இதற்கிடையில், 1-குவார்ட் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய், டெரியாக்கி சாஸ், பூண்டு, பாதாமி பாதுகாத்தல், உலர்ந்த ஷெர்ரி, இஞ்சி, கடுகு, மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். அவ்வப்போது கிளறி, சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது சற்று கெட்டியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். 1/4 கப் சாஸை முன்பதிவு செய்யுங்கள்.
-
வறுத்த பான் விளிம்புகளுக்கு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை தள்ளுங்கள்; சால்மன் பைலட்டை மையத்தில் வைக்கவும். சால்மன் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மீது மீதமுள்ள சாஸ் ஸ்பூன்.
-
20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சோதிக்கும்போது மீன் எளிதில் செதில்களாக வறுக்கவும். மீன் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை கவனமாக பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றவும். ஒதுக்கப்பட்ட சாஸுடன் தூறல். பச்சை வெங்காயம் மற்றும் எள் கொண்டு தெளிக்கவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 470 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 6 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 77 மி.கி கொழுப்பு, 500 மி.கி சோடியம், 35 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 9 கிராம் சர்க்கரை, 30 கிராம் புரதம்.
