கொம்புச்சா செய்வது எப்படி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

எங்கள் கொம்புச்சா செய்முறையை இங்கே பெறுங்கள்

கொம்புச்சா பற்றி எல்லாம்

கொம்புச்சா என்றால் என்ன? கொம்புச்சா என்பது ஒரு இனிமையான பச்சை அல்லது கருப்பு தேநீர் ஆகும், இது ஒரு ஸ்கோபி (பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்டின் கூட்டுவாழ்வு கலாச்சாரம்) ஐப் பயன்படுத்துகிறது. SCOBY தேயிலை மேற்பரப்பில் ஒரு எச்சமாகத் தொடங்குகிறது, பின்னர் தடிமனாக இருக்கும்போது குடுவையின் விட்டம் நிரப்ப வளர்கிறது. SCOBY க்குள் இருக்கும் பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட் நொதித்தல் செயலை உருவாக்குகின்றன.

கொம்புச்சாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன? கொம்புச்சா தேநீரின் உரிமைகோரப்பட்ட சுகாதார நன்மைகள் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல், நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துதல் மற்றும் பலவிதமான வியாதிகளுக்கு உதவுதல் ஆகியவை அடங்கும். தற்போது, ​​இந்த கூற்றுக்களை ஆதரிக்க போதுமான ஆதாரங்கள் இல்லை, எனவே எந்தவொரு நோய்க்கும் சிகிச்சையளிக்க கொம்புச்சா தேநீர் பயன்படுத்தக்கூடாது. நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தால், நர்சிங் செய்தால் அல்லது கவலைகள் இருந்தால் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.

கொம்புச்சா ஸ்கோபி

SCOBY (பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்டின் கூட்டுவாழ்வு கலாச்சாரம்) கொம்புச்சாவின் நொதித்தல் செயலை உருவாக்குகிறது. இது ஒரு கேக்கைப் போல தோற்றமளிக்கும் மற்றும் ஜெலட்டின் உணர்கிறது. இது அமைப்பு மற்றும் நிறத்தில் மாறுபடும், ஆனால் இது பொதுவாக கிரீமி டான்.

SCOBY செய்ய

கொம்புச்சாவின் மேல் SCOBY உருவாகும்

• 4 கப் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.
• ஒரு பெரிய வெப்பமூட்டும் கண்ணாடி கிண்ணத்தில் அல்லது குடத்தில் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் 1/2 கப் சர்க்கரையை இணைக்கவும்; கலைக்க கிளறவும்.
• 4 கருப்பு தேநீர் பைகள் சேர்க்கவும்.
• 1 மணி நேரம் நிற்கட்டும். தேநீர் பைகளை அகற்றவும்.
• 3 கப் தண்ணீரில் கிளறவும்.
• சுத்தமான 2- முதல் 3-கால் குடுவைக்கு மாற்றவும்.
• 1 கப் வாங்கிய வெற்று கொம்புச்சாவில் அசை.
• 100 சதவிகிதம்-பருத்தி சீஸ்கெலோத் அல்லது காகித துண்டுகளால் ஜாடியை மூடி, ரப்பர் பேண்டுடன் பாதுகாக்கவும்.
• 3 வாரங்களுக்கு 70 முதல் 75 டிகிரி எஃப் வரை வெப்பநிலை இருக்கும் இருண்ட இடத்தில் நிற்கட்டும்.
• சுத்தமான கைகளால் SCOBY ஐ அகற்று; திரவத்தை நிராகரிக்கவும்.

(நீங்கள் ஆன்லைனில் ஒரு ஸ்கோபி வாங்கலாம். வில்லியம்ஸ்-சோனோமா போன்ற நம்பகமான மூலத்தைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள்.)

SCOBY ஐ சேமிக்க

மறைக்க போதுமான கொம்புச்சாவில் SCOBY ஐ ஒரு சுத்தமான ஜாடியில் வைக்கவும். ஜாடியை மூடி, 1 மாதம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

கொம்புச்சா பாதுகாப்பு

1. செய்முறையுடன் ஒட்டிக்கொள்க: இந்த சோதனை செய்முறையின் பொருட்கள், முறை மற்றும் / அல்லது நேரங்களை மாற்றுவது அதன் பாதுகாப்பை சமரசம் செய்யலாம்.
2. பொருட்களை துடைக்கவும்: கொம்புச்சாவை சூடான, சவக்காரம் நிறைந்த தண்ணீரில் தயாரிக்க பயன்படும் அனைத்து கொள்கலன்களையும் பாத்திரங்களையும் கழுவவும், பின்னர் நன்றாக துவைக்கவும். SCOBY ஐ கையாளுவதற்கு முன் உங்கள் கைகளையும் நகங்களையும் துடைக்கவும்.
3. உங்கள் தளங்களை மூடி: புளித்த கலவையை தூய்மையான சீஸ்கெத் அல்லது ஒரு காகித துண்டுடன் மூடி, தூசி, அழுக்கு, பூச்சிகள் மற்றும் நொதித்தலுக்கு இடையூறு விளைவிக்கும் வேறு எதையும் வைக்கவும்.
4. வெப்பநிலை சோதனை: வெப்பமான பக்கத்தில் இருக்கும் வெப்பநிலையில் கொம்புச்சா நொதித்தல் சிறப்பாக செயல்படுகிறது. 70 முதல் 75 டிகிரி எஃப் வரை வைக்கவும்.