பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
எலுமிச்சையின் பாதியிலிருந்து இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட தலாம் மற்றும் சாற்றை பிழியவும்; மீதமுள்ள எலுமிச்சை பாதியை மெல்லியதாக நறுக்கி ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மயோனைசே, எலுமிச்சை தலாம், எலுமிச்சை சாறு, துளசி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
-
மீன் துவைக்க; பேட் உலர். மயோனைசே கலவையின் 2 தேக்கரண்டி நீக்கி மீன் மீது துலக்கவும். மீன்கள், தோல் பக்கவாட்டில், வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் ரேக்கில் நேரடியாக நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் வைக்கவும்; 1 நிமிடம் கிரில். கவனமாக தோல் பக்கத்தை கீழே திருப்பி 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் மீன் எளிதில் செதில்களாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும். எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் பாதி பன்களைச் சேர்த்து, பக்கவாட்டில் வெட்டி, மீனைத் திருப்பிய பின் கிரில்லில் சேர்க்கவும்.
-
கிரில்லில் இருந்து மீன், பன் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளை அகற்றவும். விரும்பினால், மீன்களிலிருந்து தோலை அகற்றவும். மீன் ரொட்டி அளவு துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். சில மயோனைசே கலவையுடன் மேல் பன் பாட்டம்ஸ். மீன், எலுமிச்சை துண்டுகள், மற்றும், விரும்பினால், கூடுதல் துளசி சேர்க்கவும். மீதமுள்ள எந்த மயோனைசே கலவையையும் அனுப்பவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 518 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 16 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 77 மி.கி கொழுப்பு, 667 மி.கி சோடியம், 32 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 29 கிராம் புரதம்.
