பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெய் உருக; சிறிது குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் 1 நிமிடம் நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் முட்டைகளை வெல்லுங்கள். படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்க்கவும்; சுமார் 3 நிமிடங்கள் அல்லது சர்க்கரை கிட்டத்தட்ட கரைந்து போகும் வரை, கிண்ணத்தின் பக்கங்களை அவ்வப்போது துடைக்க வேண்டும். இணைந்த வரை படிப்படியாக குளிர்ந்த வெண்ணெயில் அடிக்கவும். மாவு, வெண்ணிலா, மற்றும், விரும்பினால், துண்டாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை தலாம் கலவையை ஒன்றிணைத்து மென்மையாகும் வரை கிளறவும்.
-
நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் வரம்பில் ஒரு எலக்ட்ரிக் க்ரூம்கே இரும்பை சூடாக்கவும். க்ரூம்கே கட்டத்தை லேசாக கிரீஸ் செய்யவும். 6 அங்குல இரும்பைப் பயன்படுத்தினால், க்ரூம்கேக் கட்டத்தில் 1 தேக்கரண்டி இடி. இரும்பை மெதுவாக ஆனால் உறுதியாக மூடு. நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் 30 வினாடிகள் சமைக்கவும். (அல்லது உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களின்படி மின்சார க்ரூம்கே இரும்பில் இடி சமைக்கவும்.) க்ரூம்கே இரும்பை கவனமாக திறக்கவும். குறுகிய ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, கட்டத்திலிருந்து குக்கீயை தளர்த்தவும். குக்கீயை கம்பி ரேக்கில் மாற்றவும். உடனடியாக குக்கீயை ஒரு உலோக கூம்பு சுற்றி உருட்டவும். கூம்பு வடிவத்தை வைத்திருக்கும் வரை குக்கீ கூம்பைச் சுற்றி குளிர்விக்கட்டும்.
-
மீண்டும், க்ரூம்கே இரும்பை சூடாக்கி, மீதமுள்ள இடி 1 தேக்கரண்டி ஒரு நேரத்தில் சமைக்கவும். கம்பி ரேக்குகளில் உருட்டப்பட்ட குக்கீ கூம்புகளை முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.
-
குக்கீகளை அலங்கரிக்க, ஒரு சிறிய மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் மைக்ரோவேவ் சாக்லேட் பூச்சு, 100 சதவிகித சக்தியில் (உயர்) 30 முதல் 60 வினாடிகள் வரை அல்லது உருகி மென்மையாக இருக்கும் வரை, இரண்டு முறை கிளறி விடுங்கள். நொறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை சொட்டுகளை ஒரு சிறிய ஆழமற்ற கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
-
உருகிய சாக்லேட் பூச்சுக்குள் ஒரு குக்கீயின் விளிம்பை கவனமாக முக்குவதில்லை, அதிகப்படியான சொட்டு மீண்டும் கிண்ணத்தில் விடலாம். கோட் செய்ய நொறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை சொட்டுகளில் உடனடியாக விளிம்பை நனைக்கவும். மெழுகு காகிதத்துடன் வரிசையாக குக்கீ தாளில் க்ரூம்கே வைக்கவும். மீதமுள்ள குக்கீகள், சாக்லேட் பூச்சு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை சொட்டுகளுடன் மீண்டும் செய்யவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது அமைக்கும் வரை நிற்கட்டும்.
-
க்ரூம்கேக்கரை நிரப்ப, ஒரு பெரிய நட்சத்திர முனை பொருத்தப்பட்ட அலங்கார பையில் எலுமிச்சை கிரீம் ஸ்பூன். கூம்புகளுக்குள் குழாய் கிரீம். உடனடியாக பரிமாறவும்.
சேமிக்க:
காற்றோட்டமில்லாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத் தாள்களுக்கு இடையில் நீக்கப்படாத மற்றும் நிரப்பப்படாத குக்கீகளை வைக்கவும்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். சேவை செய்ய, உறைந்திருந்தால், குக்கீகளை கரைக்கவும். படிகள் 4 முதல் 6 வரை இயக்கியபடி கோட் மற்றும் நிரப்பவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 159 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 53 மி.கி கொழுப்பு, 85 மி.கி சோடியம், 16 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 13 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.எலுமிச்சை கிரீம்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் கிரீம் சீஸ் மற்றும் எலுமிச்சை தயிரை இணைக்கவும். கலவை ஒன்றிணைந்து மென்மையாகும் வரை நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும்.
