பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
செச்சுவான் மிளகுத்தூளை ஒரு மோட்டார் மற்றும் பூச்சியில் லேசாக நசுக்கி, கரடுமுரடான தரையில் இருக்கும் வரை. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மாமிசத்தை தூறல் செய்யவும். ஒரு சிட்டிகை உப்பு, மிளகு, மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் கொண்டு தெளிக்கவும். இவை அனைத்தையும் ஸ்டீக் முழுவதும் தேய்க்கவும். ஒரு காய்கறி தோலைப் பயன்படுத்தி கேரட்டை நீண்ட ரிப்பன்களாக உரித்து அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
மிகவும் சூடாக இருக்கும் வரை அதிக வெப்பத்தில் ஒரு கிரில் பான்னை சூடாக்கவும். சுமார் 7 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை ஸ்டீக் சமைக்கவும், அல்லது வெளியில் பழுப்பு நிறமாகவும், கேரமல் செய்யப்படும் வரை, ஆனால் உள்ளே இளஞ்சிவப்பு, ஒவ்வொரு நிமிடமும் அல்லது அதற்கு மேல் திருப்புங்கள். கடுகு சிலவற்றை சமையலின் முடிவில் ஸ்டீக் மீது துலக்கவும். உங்கள் விருப்பப்படி சமைத்தவுடன், ஸ்டீக்கை ஒரு கட்டிங் போர்டுக்கு ஓய்வெடுக்க நகர்த்தவும்.
-
தொகுப்பு திசைகளின்படி நூடுல்ஸை சமைக்கவும். வடிகட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும். அதிக வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வோக் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான். கேரட் மற்றும் காலே தவிர, 1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, பின்னர் கேரட் மற்றும் காலே சேர்த்து தொடர்ந்து சமைத்து கிளறவும். ஒரு ஸ்பிளாஸ் அல்லது இரண்டு சோயா சாஸுடன் சீசன் மற்றும் சமைத்த நூடுல்ஸில் டாஸ் செய்யவும். வெப்பத்தைத் துடைக்கவும். இந்த காய்கறி கலவையை பரிமாறும் கிண்ணங்களுக்கு இடையில் பிரிக்கவும். மாமிசத்தை மெல்லியதாக நறுக்கி கிண்ணங்களுக்கு இடையில் பிரிக்கவும்; எல்லாவற்றிலும் இறைச்சியிலிருந்து மீதமுள்ள சாறுகளை தூறல். கொத்தமல்லி இலைகளுடன் தெளிக்கவும். 2 பரிமாறல்களையும், மீதமுள்ள காய்கறிகளையும் நூடுல்ஸையும் உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
* சிலிஸில் தோல் மற்றும் கண்கள் எரியக்கூடிய எண்ணெய்கள் உள்ளன. பிளாஸ்டிக் கையுறைகளை அணிந்து, கையாண்ட பிறகு கைகளை கழுவ வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 524 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 10 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 81 மி.கி கொழுப்பு, 869 மி.கி சோடியம், 55 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 31 கிராம் புரதம்.
