பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இணைக்க. சர்க்கரை கரைக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைத்து கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். இஞ்சி ஆலில் அசை.
-
இஞ்சி அலே கலவையை 2-குவார்ட் பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்றவும். 6 மணி நேரம் மூடி, உறைய வைக்கவும் அல்லது முற்றிலும் உறைந்திருக்கும் வரை, 2 மணி நேரம் கழித்து கிளறவும்.
-
சேவை செய்வதற்கு சற்று முன், பஞ்சுபோன்ற வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கலவையை உடைக்கவும். 6 (2/3-கப்) பரிமாறல்களை செய்கிறது.
சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
இஞ்சி ஆல் ஐஸ் 2 வாரங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். சேவை செய்ய, அறை வெப்பநிலையில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.